目的：本论文主要以美味猕猴桃ActinidiadeliciosaC．F.LiangetA．R.Ferguson为研究对象，分离分析其根部乙醇提取物的化学成分，从而为揭示其抗癌成分的构效关系提供物质基础，并为寻找新的抗癌药物和充分挖掘利用广西中草药资源、合理开发利用美味猕猴桃提供科学的依据。 方法：对美味猕猴桃的根进行系统成分预试。分别用9倍量95％乙醇和7倍量50％乙醇渗漉提取。得到浸膏后，依次用石油醚、醋酸乙酯、正丁醇、甲醇、乙醇回流提取，得到5个极性不同的部位。再利用硅胶柱层析法和重结晶法对其中的石油醚部位、醋酸乙酯部位进行分离纯化，并根据理化常数测定和光谱数据(GC-MS、UV、IR、EI-MS√HNMR、13CNMR)测定以及文献对照法确定单体化合物的结构。 结果：从美味猕猴桃根中共分得4个结晶A、B、C、D。经鉴定分别为：B为β．谷甾醇；C为胡萝卜苷；D为硬脂酸葡萄糖苷。 结论：C、D均为首次从美味猕猴桃根中分离出，D可能为一新化合物。