随着社会经济的发展，大量外资企业与国内品牌的进入，对食品饮料行业带了重大影响。因此，在竞争激烈的行业环境下，企业必须了解所处的行业及面临的战略环境，正确分析自身和竞争对手优势和劣势，通过系列变革，提高自身的发展能力，把握好发展机会，获得进一步的发展。娃哈哈公司经过二十多年的快速发展，目前已成为中国的食品饮料行业的龙头企业，本文运用战略管理、PEST/SWOT等方法和工具，对娃哈哈发展战略进行了研究。本文首先运用PEST分析法，通过对宏观环境、行业环境等方面进行了分析，得出影响食品饮料企业发展的因素是多方面的，企业应该很好地认识自身面临的机会与威胁、优势与劣势，来面对饮料行业发展的机会和趋势。其次，通过对娃哈哈公司的企业管理、品牌优势、财务能力、生产能力、市场营销管理、研发水平的现状进行分析，得出娃哈哈公司必须通过优化发展战略，通过提升品牌、立足饮料主业逐步多元化、实施国际化等来提升发展能力，达到继续做大做强的目的。第三，根据娃哈哈公司的实际情况，通过SWOT分析，对企业内部的优势、劣势、机会、威胁进行综合对比，制定出相应的战略应对，明确娃哈哈未来应采取实施市场开发战略、后向一体化战略、多元化战略、国际开发战略的总体策略，为娃哈哈的发展变革明确方向。最后，在总方向的基础上，制定出战略实施的主要突破口，给出战略实施的步骤安排和相应的保障措施，促使公司的发展战略得以顺利实施。通过本文研究，对饮料行业特别是高度扁平化管理的企业发展战略的制定和改进，提供可以借鉴的依据。