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对引起广西烟叶霉变的微生物种类展开调查与鉴定,明确曲霉是引起广西仓储烟叶霉变的主要微生物类群,青霉其次,并将引起我国烟叶霉变的曲霉种类记录由原来的9种增加到了18种。普查中出现频率较高的曲霉分别是溜曲霉(Aspergillus tamarii Kita)、匍匐散囊菌原变种(Eurotium repens de Bary var.repens)、谢瓦散囊菌(Eurotium chevalieriMangin)、米曲霉原变种〔Aspergillus oryzae(Ahlb.)Cohn var.oryzae〕、菌核曲霉(Aspergillus sclerotiorum Huber)、黑曲霉(Aspergillus niger v.Tiegh.)、孔曲霉(Aspergillus ostianus Wehmer)、聚多曲霉〔Aspergillus sydowii(Bain.&Sart.)Thom &Church〕和Aspergillus elegans Gasperini,其中溜曲霉、匍匐散囊菌原变种和谢瓦散囊菌是优势种。常见的引起广西仓储烟叶霉变的微生物还有青霉,经鉴定,只发现有一种,即桔青霉(Penicillium citrinum Thom)。这也是国内首次将引起烟叶霉变的青霉鉴定到种。 主要霉变微生物的生物学特性研究表明,溜曲霉、匍匐散囊菌原变种和谢瓦散囊菌的生长温度分别为16℃～43℃、13℃～31℃和16℃～37℃,最适温度分别为22℃～34℃、22℃～28℃和22℃～31℃。湿度是影响它们生长的主导因子,溜曲霉在相对湿度达82%、另两种曲霉在相对湿度达75%时开始生长,并随湿度增高而加快。它们在pH值2.5以上均能生长,能利用多种碳、氮源,三种曲霉均较耐热,溜曲霉的致死温度和时间为