旅游英语是指高等职业院校的旅游管理专业除开设的基础英语课外,所开设的旅行社管理、导游、饭店等方面的专业外语课。目前高职院校旅游英语教学中存在一些问题,如在教材编写上,重知识体系的完整,缺少能力培养主线；在教学设计上不重视能力培养等问题。本文通过任务型教学法的理论和《旅游英语》实际课程的结合,对《旅游英语》课程在教材建设与教学模式两个方面开展系统的研究与改革。本文首先分析了旅游管理专业学生的主要就业岗位,总结了7种典型工作情境,对每个情境详细制定了多个学习主题,以及相对应的能力目标、知识内容和学习性工作任务。各主题都是由一个真实的工作任务导入,要求学生通过完成任务,进行体会和总结,得出结论,学习相关专业知识,达到教学目标。基于学生未来的典型岗位工作任务,本文重组了教材内容。此外,本文针对不同的任务主题开展了详细的课堂教学设计。在任务型教学法理论指导下,建立了教学模式的基本框架,按任务前,任务中和任务后三个阶段,以实例说明了教学的基本要求和基本步骤,并确定了各主题的学习目标和学习重点,就每一个具体的任务环,给出了学习过程的组织方案、实施方法和评价要素。基于以上理论研究,笔者对所任的两个班级共70位学生,针对旅游英语教学,分别采用了传统教学法和任务型教学法进行教学比较实验。研究对象是江苏经贸职业技术学院旅游管理专业二年级学生。在任务型教学法试点班,38位学生,笔者运用自编的新教材,采用新的教学组织方法,并运用过程与结果并重的方式来评价学生的学习效果。而控制班,32人,采用的是传统教材与传统教学方法。从教学效果与调查信息来看,课程改革在提高学生学习兴趣、专业知识和综合能力方面取得显著进步,但在语言基础知识指标上略低于传统教学法,还需要教师在教学中加强引导,帮助学生适应新的教学模式,提高自主学习能力。