【摘 要】
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中药渣常被视为废物抛弃,自身的资源未被充分利用,提取药用成分后的中药渣尚保留许多有效成分,如大量的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗蛋白及微量元素等,是培养药用真菌的优良原料
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中药渣常被视为废物抛弃,自身的资源未被充分利用,提取药用成分后的中药渣尚保留许多有效成分,如大量的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗蛋白及微量元素等,是培养药用真菌的优良原料,国内对利用中药渣培养药用真菌的报道很少,且缺乏对其有效成分的研究.该课题选择具有代表性的灵芝菌为试验菌株,提出了"利用中药渣双向发酵培养灵芝菌及生物活性成分的研究".该文在中药渣原料资源和利用现状调查的基础上,选择咸阳步长制药有限公司的中成药"香菊"的药渣为主要原料,进行灵芝菌固体发酵的研究,以中药渣、棉籽壳代料栽培灵芝子实体作对照,确定出固体发酵和灵芝子实体栽培的适宜条件,并对发酵产物(灵芝菌质)和栽培产物(灵芝子实体)中的主要生物活性成分进行了分析检测,采取水提醇沉法提取菌质多糖,苯酚-硫酸法测定固体菌质和灵芝子实体中的多糖含量,研究灵芝酸三萜的提取分离方法,探讨了提取灵芝酸的特性(紫外吸收、显色、红外光谱、抗菌特性、薄层层析)、确定了灵芝酸含量的测定方法,利用HPLC方法测定了固体菌质和灵芝子实体中氨基酸的组成,原子吸收法测定固体菌质、灵芝子实体、菌质水提多糖中As、Pb、Hg的含量.以中药渣为主要原料,采用固体发酵法生产的灵芝固体菌质,其主要活性成分含量高于中药渣、棉籽壳代料栽培的灵芝子实体,重金属含量低,工艺简单,成本低,周期短,可以作为代替子实体栽培而获取灵芝菌有效成分的一条重要途径,但对其药理、药效和毒理仍需进一步研究.
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