人参(Ginseng Radix et Rhizoma)最早记载于《神农本草经》的传统中药,具有大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智的功效。但是现代研究对人参的化学成分和现代药理学研究报道较多,对人参传统补气功效、性味、归经等方面研究极少。因此本文在查阅国内外有关人参研究文献并进行综述的基础上,采用中药药理学方法对人参的四性、归经及其大补元气功效进行了研究。首先,综述部分通过查阅分析和整理历代本草著作及现代国内外研究文献,针对人参的性味归经、传统功效、主治病证和采收期的变迁进行了整理分析,并结合近6年有关人参药理活性研究文献,进行了归纳与综述。其次,研究内容分为五章。前三章,主要结合本草考证、现代药理实验,分别从人参归肝经的文献论证分析、小鼠脏器组织中环核苷酸水平的变化及人参保肝作用等角度研究了人参是否归肝经。第四章,对人参大补元气功效进行了研究,尝试探讨了人参对气虚型元气亏损的模型小鼠的作用机制。第五章,对人参四性研究,主要对人参不同加工品的药性与其热量及其相关成分进行了探究。第一章,人参归肝经的本草考证:本章通过查阅人参归经的本草资料、现代对中药归经的研究成果,对人参归肝经进行了考证。结果表明在古代文献里如《本草新编》和《本草疏证》已有记载人参归肝经,并阐述了人参的明目功效。另外从现代药理研究的归经文献表明,采用药物的疗效、药物的作用部位、药物的有效成分在体内分布、药物的微量元素研究结果都对人参应归肝经进行了论证分析,研究表明无论是从本草考证方面,还是从现代药理学研究结果都证明了人参也应归肝经。第二章,从小鼠脏器组织中环核苷酸水平的变化探讨人参归肝经方面,本章选取明确归属于肝经的中药天麻和柴胡作为阳性对照组,设定生理盐水组为空白对照组,连续给药7天后,测定心、肝、脾、肺、肾、胃、大肠、小肠各脏器中环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP)的含量,并测定人参、柴胡、天麻三种中药中的微量元素结合传统中医对归经的认识,综合对人参归肝经进行分析研究。结果表明:与对照组比较,人参组中心、肝、脾、肺、肾的cAMP/cGMP的比值浓度有显著变化,天麻组中肝、脾、肺的cAMP/cGMP的比值有显著变化。柴胡组中肝、肺的cAMP/cGMP的比值有显著变化,其结果与传统归经一致,对测定人参、天麻、柴胡微量元素结果表明,三种中药中都含有丰富的Cu、Zn、Fe、Mn等元素,与其归肝经元素种类一致。为人参归肝经提供依据。第三章,通过建立APAP诱导的小鼠急性肝损伤模型,设空白对照组、模型对照组、人参皂苷高剂量组(400 mg/kg)、人参皂苷中剂量组(200 mg/kg)、人参皂苷低剂量组(100 mg/kg)、考察小鼠血清肝功能指标,谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性及血清中炎症因子白细胞介素1β和肿瘤坏死因子α的表达水平。检测肝脏匀浆中氧化应激指标,丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活性,并观察肝组织病理学变化。结果表明,人参根皂苷各剂量组对APAP诱导的急性肝损伤小鼠模型血清转氨酶(ALT、AST)、碱性磷酸酶(ALP)、TNF-α、IL-1β有不同程度降低作用(P<0.05)。人参根总皂苷高、中剂量组能够回调肝脏中的GSH含量及SOD的活性,并且降低MDA的含量(P<0.05)。病理切片检查显示,给药组肝损伤较模型组明显减轻。说明人参根皂苷对APAP致急性肝损伤具有保护作用,其作用机制与炎症、氧化应激及改善肝功能三个方面有关。同时说明人参总皂苷对肝病具有治疗的作用,为人参归肝经的理论提供了依据。第四章,元气乃为人体的根本,气虚体质则主要指的是人体之元气缺乏,为了采用中药药理学方法探讨人参大补元气传统功效,本文通过限食法建立气虚小鼠模型,使小鼠在极度虚弱的情况下,造成元气亏损症状。设对照组、模型组、红参水煎液组、生晒参水煎液组,每组10只小鼠,除对照组饲料足量,其余各组均限食(100g/kg)。通过测定脏器指数、全血粘度、肾脏匀浆中环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP)的比值含量、丙二醛(MDA)的含量、超氧化物歧化酶(SOD)的活性,结合肾脏病理切片等综合指标,探讨人参大补元气功效的药理作用。结果表明:与模型组比较,红参、生晒参水煎液组能够显著提高气虚小鼠的各脏器指数,脾脏指数和胸腺指数尤为明显(P<0.01)。在全血粘度中,与模型组比较,红参、生晒参水煎液组均对全血粘度的升高有抑制作用(P<0.05)。在肾脏匀浆中,与模型组比较,红参、生晒参水煎液均能使cAMP/cGMP的比值升高,有显著性差异(P<0.05);红参、生晒参水煎液组均能提高SOD的活性,降低MDA的含量(P<0.05)。在肾脏病理切片中,与模型组比较,红参水煎液组肾小球数量正常,肾小管上皮细胞饱满。说明其补元气机制可能与调节肾脏功能有关(包括调节cAMP/cGMP比值、抗氧化能力)从而恢复小鼠元气,推动整个身体的血液畅通运行,恢复免疫系统功能,增强机体免疫力,达到大补元气之效。第五章,为了探讨人参四性(温、热、寒、凉),采用5年生的三种不同加工的人参及西洋参与其所含热量及其相关成分的关系进行了研究。分别设置西洋参组、冷冻干燥参组、生晒参组、红参组测其热量、总糖含量、淀粉含量、蛋白含量、粗脂肪含量、皂苷含量等相关指标,并分析与其四性的相关性。结果表明,红参所含热量、总糖含量、脂肪含量最高,淀粉含量最低;其次西洋参和生晒参所含热量、总糖含量、脂肪含量较低,淀粉含量较高;冷冻干燥参所含热量、总糖含量、脂肪含量最低,淀粉含量最高。Pear-son相关性分析表明,人参不同炮制品总糖含量、脂肪含量与热量呈正相关,淀粉含量与热量呈负相关。说明人参药性可能与其热量、总糖含量、脂肪含量有相关性,含量越高,药性越偏温性。与其淀粉含量有相关性,含量越少药性越偏温性。与蛋白质含量、皂苷含量并没有明显相关性。结果与红参性温、生晒参与西洋参性凉、冻干参性微寒相吻合。