论文部分内容阅读
以长沙卷烟厂天华养殖场6个杂交组合为研究对象，对6个杂交组合进行了肥育对比试验，结果表明，以PIC公司的配套系组合交配的第2组（HY♂×PICL1050♀）获得了最高的日增重（722.5g）和较好的饲料报酬（料肉比2.84）、最高的屠宰率（76.48％）、最大的眼肌面积（46.72cm2）、较高的后腿比例（29.96％）和较薄的背膘厚（2.25cm），但瘦肉率（63.37％）和失水率（20.58％）均不理想。总的看来，以PIC配套系固有组合交配仍有获得较理想的杂交效果。 分析各杂交组合产肉性状和肉质性状间的表型相关，结果表明，各杂交组合的肉质性状与产肉性状的表型相关较弱（P＞0.05），仅熟肉率与屠宰率、眼肌面积相关显著（P＜0.05）。 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）法检测了6个杂交组合8种血浆蛋白质（酶）的多态性，共检测到27种基因型、19个等位基因。经卡方检验表明，各位点都处于哈代一温伯格平衡状态（P＞0.05）。 根据基因频率分析了有效等位基因数和平均基因杂合度，结果表明，各杂交组合8个血浆蛋白（酶）位点的有效等位基因数均小（2.0367～2.2257），反应了各杂交组合的血缘成分复杂。各杂交组合的平均基因杂合度大（0.5026～0.5353），说明平均基因杂合度与不同杂交组合的血缘状况基本一致。 对血浆蛋白（酶）多态性与产肉性能的关系进行通用线性模型分析，结果表明，Pa位点、Ptf位点、Amy1位点对皮厚的效应显著或极显著（P＜0.05或P＜0.01），Amy1位点对屠宰率效应显著（P＜0.05），Amy2位点对背膘厚效应显著（P＜0.05），Tf位点、Amy1位点对眼肌面积效应显著或极显著（P＜0.05或P＜0.01），Ptf位点对失水率效应显著（P＜0.05），这5个位点有可能应用于上述相应性状的标记辅助选择。 分析5种血浆酶活性与产肉性能的相关关系及其对产肉性能的效应值， 结果表明，AMY活性、GPT活性、rGT活性与平均日增重相关显著或极显 著①＜0刀5或P＜0刀1)，＊OT活性与屠宰率、后腿比例、瘦肉率、熟肉率呈 负相关①叼．05或P叼．of人 另外，GOT活性与屠宰率、后腿比例、皮肤率1 的模型效应达显著或极显著水平O＜0刀5或P刃刀1人r－＊T活性与皮肤率也‘有显著的模型效应①功刀5人 在对各杂交组合的血浆酶活性间的相关进行了分析，结果表明，AKP活 性与＊＊T活性相关极显著0功刀1人＊＊T活性与GP T活性呈正相关，但相 关不显著0列刀5人