纳豆激酶(nattokinase,NK)是日本学者从其传统食品纳豆中发现的一种具有溶血栓功能的蛋白激酶,是在纳豆发酵过程中枯草杆菌产生的一种丝氨酸蛋白酶。本研究对枯草杆菌纳豆激酶基因进行优化设计,利用植物偏爱密码子设计并人工合成纳豆激酶基因(sNK),应用花粉管通道法将其转入甜瓜中,转sNK基因的T0代植株(265)进行PCR检测,检测结果表明26株扩增出阳性,阳性率为9.8%,PCR检测外源基因sNK已整合到甜瓜基因组中。琼脂糖-纤维蛋白平板法测定纳豆激酶活性。结果表明135株转基因甜瓜里30株有纳豆激酶活性,随着果实贮存时间的延长其活性逐渐降低,而未转基因对照果实中未检测到纳豆激酶活性。RT-PCR法检测纳豆激酶基因转录水平上的表达,结果表明经RT-PCR检测有30颗甜瓜植株在mRNA水平得到表达。纳豆激酶基因在甜瓜中获得表达,为进一步研究甜瓜果实作为具有溶.血栓功能的保健食品奠定了基础。