宋代景德镇湖田窑青白釉人物瓷雕呈现“青白淡雅”、灵巧、秀丽的独特时代风格，在中国陶瓷雕塑艺术史上具有重要地位。本文尝试从文化与审美的角度探讨和研究湖田窑青白釉人物瓷雕。本文首先用较大篇幅总结和归纳了湖田窑址已出土的青白釉人物瓷雕的种类、作用、人物的各种细节特征。并对青白釉瓷的称谓进行了文献考察，青白瓷在不同历史时期有着不同的名称，而本文认为将其称为“青白瓷”更符合宋代的史实。其次，本文从影响瓷塑的本质因素---材质、工艺、装烧方法与装饰技法入手，注重对湖田窑址宋元时期制瓷作坊的考察，辅之以文献，借助于科技测试资料，运用比较的方法分析了宋代湖田窑青白釉人物瓷雕的制胎、制釉原料、烧成工艺与五代时期的不同，宋代的雕塑技法有自身的特点。然后，本文重点探讨了湖田窑青白釉人物瓷雕的文化与审美。根据湖田窑青白釉人物瓷雕的出土器物结合文献，史与论相结合，探究了景德镇在宋代的瓷器贸易、风俗人情。将湖田窑青白釉人物瓷雕放在时代的背景下，置于宋代的历史、政治、哲学、宗教、文化的情境中，探讨了湖田窑青白釉人物瓷雕在釉色上“尚玉”之美；造型上崇尚“求正不求奇”的审美风格。最后，本文提出了宋代景德镇湖田窑青白釉人物瓷雕的审美风格是宋代工艺技术、政治、文化、哲学等社会意识形态综合作用的结果，并充分肯定了这种审美风格所具有的美学价值及史学地位。