菌源性胞外弹性蛋白酶的提取及性质研究

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研究利用一株铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa SWU-M)产生胞外弹性蛋白酶(Elastase),在液体培养基发酵产弹性蛋白酶活力可达15单位每毫升。发酵液经离心去菌体后用于提取酶。 1.分别用盐析与有机溶剂沉淀提取酶。pH4.91、4℃、盐析度为30%-50%的盐析物使酶的比活为47u/mg.pro,方便且酶的回收率较高。pH4.91,-20℃,离子强度为0.2mol/L,1倍-3倍体积的丙酮沉淀物使酶的比活为37u/mg.pro,方法复杂,对
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