本文主要探索在有机电化学合成的基础上，利用电子这一绿色、无污染的“媒质”，在肉桂醛的C=O键上进行电化学还原加氢制备肉桂醇。“媒质”在电化学反应体系中主要充当具有催化作用的“电子载体”角色，由于肉桂醛和肉桂醇熔点差异较大，采用物理方法对产物肉桂醇和反应物肉桂醛进行分离。　　 本文制备肉桂醇的方法，采用封闭的自制电解装置，使用恒流泵匀速循环肉桂醛，使其在阴极上进行电还原加氢反应。阴极采用金属Zn与活性炭粒构成的混合电极，阳极液为H2SO4和Na2SO4溶液的混合溶液。填充活性炭作为三维电极，利用活性炭巨大的比表面积和良好的物理化学性能，并改变传统的二维电场形式，转变为三维电场形式，以增加电解装置的面体比，以较低的电流密度提供较大的电流强度，增加电流效率，提高有机物电解合成的反应速率，改善了传统电合成的不足，在无需溶剂与支持电解质的情况下，直接电解还原肉桂醛制备肉桂醇。活性炭颗粒需要进行预处理，以提高活性炭的吸附效率和反应活性。通过测定反应的伏安曲线，确定反应进行的电位窗口以及反应电解电压，反应时间为48h。最终确定阴极为2n的情况下，反应电解电压为4V。采用冷肼装置对产物进行分离，冷肼装置的温度低于肉桂醇的熔点温度(31-35℃)，这样可以使肉桂醇以固态的形式集中在装置底部，在反应进行的过程中实时分离，及时的将产物从反应体系中移出，提高了反应的效率。　　 实验产物应用红外图谱和元素分析的方法进行分析，证实有目标产物肉桂醇生成。