2017-2018年,以淮稻5号为材料,于江苏省姜堰区张甸基地设置不同氮肥水平(施纯N0、255、300和345 kg hm-2,分别以N0、N255、N300、N345表示)及基施硅锌肥(单施锌肥、单施硅肥、硅锌肥配施)处理,并以不施硅锌肥处理为对照,系统研究了不同氮肥及基肥配施硅锌肥对水稻产量形成、物质生产、氮硅锌养分吸收、品质与抗病性的影响,主要研究结果如下:1.随着施氮水平的提高,水稻产量呈先增后减趋势,产量最高处理为N300,其次为常规施N345处理,比N300处理产量低3.4%,再次为N255处理。同一施氮水平下基肥配施硅锌肥处理的产量总体表现为硅锌肥配施>单施硅肥≈单施锌肥>不施硅锌肥。不同氮肥及基施硅锌肥组合处理中以施N300及基施硅锌肥处理的产量最高,分别比仅施N300处理的产量高8.3%、7.3%,比常规施N345处理的产量高8.45%、15.79%;施N255并配施硅锌肥处理的产量也高于仅施N345处理,平均高0.74%。单位面积穗数随施氮量的增加而显著增加,每穗粒数先增后减。基施硅锌肥提高了单位面积穗数与每穗粒数,施锌的增穗增粒作用显著高于硅肥。2.随着氮肥施用量的增加,拔节期、抽穗期与成熟期群体LAI、干物质积累量及播种-拔节期、拔节-抽穗期的干物质积累量显著增加,有效叶面积率、高效叶面积率及抽穗-成熟期的干物质积累量表现为先增加后减少趋势,抽穗后干物质积累量最大的处理为N300,其次为N345。同一氮肥水平下基施硅锌肥处理主要生育时期的LAI表现为单施锌肥>单施硅肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥,群体干物质积累量总体表现为单施锌肥>硅锌肥配施>单施硅肥>不施硅锌肥,阶段干物质积累量在播种-拔节期表现为单施锌肥>硅锌肥配施>单施硅肥>不施硅锌肥,拔节-抽穗期、抽穗-成熟期则表现为硅锌肥配施>单施锌肥>单施硅肥>不施硅锌肥,处理间差异显著。3.随着氮肥施用量的提高,锌、硅积累量呈先增加后下降的趋势,吸氮量显著增加,锌、硅积累量最高的为N300处理,氮积累量最高的为N345处理。同一施氮量配施硅锌肥处理的锌积累量表现为单施锌肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥>单施硅肥;硅素积累量在拔节期表现为单施硅肥>硅锌肥配施>单施锌肥>不施硅锌肥,在抽穗期与成熟期表现为单施硅肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥>基施锌肥;氮素积累量表现为单施锌肥>单施硅肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥。锌素阶段积累量在播种-拔节期阶段与拔节-抽穗阶段表现为单施锌肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥>单施硅肥,在抽穗-成熟阶段则表现为单施硅肥>不施硅锌肥>硅锌肥配施>单施锌肥。硅素阶段积累量在拔节前与拔节至抽穗阶段总体表现单施硅肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥>单施锌肥,在抽穗至成熟阶段则总体表现为不施硅锌肥>单施锌肥>单施硅肥>硅锌肥配施。植株吸氮量在拔节前表现为单施锌肥>单施硅肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥,拔节后没有明显的变化规律。4.随着氮肥施用水平的提高,水稻糙米率、精米率、整精米率与蛋白质含量显著提高,稻米淀粉热浆粘度、最终粘度、消减值与糊化温度显著上升,垩白率、垩白度、胶稠度、直链淀粉含量及水稻淀粉最高粘度、崩解值、峰值时间显著下降。同一施氮水平下不同硅锌肥处理下,糙米率表现为硅锌肥配施>单施锌肥>单施硅肥>不施硅锌肥处理;精米率与整精米表现为硅锌肥配施>单施硅肥>单施锌肥>不施硅锌肥;垩白率与垩白度表现为不施硅锌肥>单施锌肥>硅锌肥配施>单施硅肥;蛋白质含量总体表现为硅锌肥配施>单施硅肥>单施锌肥>不施硅锌肥。直链淀粉含量在N0与N255低氮处理间表现为单施锌肥>单施硅肥>硅锌肥配施>不施硅锌肥;在N300与N345中高氮处理间则表现为单施锌肥>硅锌配施>单施硅肥>不施硅锌肥。胶稠度在N0与N255低氮处理间表现为单施硅肥>单施锌肥>硅锌配施>不施硅锌肥;在N300与N345中高氮处理间表现为单施锌肥>硅锌肥配施>单施硅肥>不施硅锌肥。施硅处理水稻淀粉最高粘度、热浆粘度、崩解值、最终粘度、峰值时间与糊化温度提高,消减值下降,施锌处理的最高粘度、热浆粘度、最终粘度、峰值时间与糊化温度高于施硅处理及硅锌处理,但崩解值低于施硅处理与硅锌处理。5.不同氮肥水平下,随着氮肥水平的提高,水稻叶瘟、穗瘟与纹枯病发生趋重,病情指数上升。相同施氮水平下不同硅锌肥处理的稻瘟病与纹枯病病情指数也均低于对照处理,且表现为施硅处理的稻瘟病、纹枯病病情指数低于施锌处理,硅锌处理的稻瘟病、纹枯病病情指数低于单施锌、硅处理。以上结果表明,硅锌复合施用更利于减轻稻瘟病与纹枯病的发生。