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本试验的目的是研究在长期饲喂高精料日粮下添加复合缓冲剂(碳酸氢钠、氧化镁、丁酸钠)对泌乳中期奶山羊瘤胃、肝脏脂肪酸代谢及其相关基因和蛋白表达的影响。选择8只(体重38±3kg)泌乳中期奶山羊作为试验对象,试验前手术安装瘤胃瘘管、门静脉瘘管及肝静脉瘘管。整个试验期为5个月,其中预试期为7 d。试验由四个部分组成。试验一:本试验研究了在高精料日粮条件下添加复合缓冲剂对奶山羊瘤胃液pH值、VFA及肝脏VFA代谢的影响。选择8只泌乳中期的奶山羊,体重38±3kg,随机分为2组,分别饲喂基础日粮(高精料组,HG)与基础日粮+缓冲剂(碳酸氢钠、氧化镁、丁酸钠)(高精料+缓冲剂组,BG)。在试验结束前4 d给每只羊安装颈静脉血管瘘,用于血样采集。在试验最后3d采集瘤胃液和血液样品进行分析。结果表明:添加复合缓冲剂显著提高瘤胃液pH平均值(P<0.05),显著或极显著提高采食后1、2、4及11h的瘤胃液pH值(P<0.05或P<0.01)。与HG组相比,添加复合缓冲剂能显著或者极显著提高瘤胃液、门静脉、肝静脉中乙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度及A/P值(P<0.05或P<0.01)以及颈静脉中A/P值(P<0.05)。此外,添加复合缓冲有降低肝静脉-门静脉乙酸、丁酸和TVFA浓度差的趋势(0.05
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