“软物质”是21世纪凝聚态物理的前沿学科，其研究内容涉及物理、化学、生物等众多领域。目前软物质的研究手段与理论都处于探索的过程中，本论文在切变波共振吸收谱仪的基础上，研制成功专门用于研究软物质的低频粘弹谱仪，并且建立了软物质测量的理论框架。利用力学谱仪对软物质科学的若干领域进行了研究，为软物质力学谱的进一步研究奠定了实验基础和理论基础。主要内容分为以下几部分： 第一章的绪论首先对软物质概念与主要研究方向做简单介绍，然后讲述了粘弹谱仪的发展历史，最后简单介绍了其他研究手段，比较分析了粘弹谱仪的特点。第二章着重讲述粘弹谱仪的研制与原理。第一节介绍了机械结构与测量原理；第二节推导了连续介质情况下的测量理论及相关分析；第三节介绍了仪器的功能与参数。第三章的内容是粘弹谱仪在软物质研究中的应用，主要内容包括三个研究领域。第一节利用第二章的连续介质测量理论实现了粘弹谱仪对简单流体粘度的测量；第二节介绍了固．液界面滑移的研究现状，并且从理论上分析了粘弹谱仪研究滑移问题的可能性，最后给出了实验验证；第三节介绍了粘弹谱仪在液晶相变研究的应用，选择了热致液晶与溶致液晶的两种体系，研究了粘弹谱在相变过程的变化情况，发现了与传统测量仪器结果不一致的新现象，并给出了可能的解释。最后一章对全文做了总结，并且提出了仪器改进的方向。