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黄酮类化合物和萜内酯类化合物是银杏叶主要的有效成分，具有重要的药理作用。本文将泡沫分离技术应用于银杏叶有效成分的富集：分离，改进了提取分离工艺。主要内容包括以下部分： 提取工艺的改进。实验采用纤维素酶预处理原料叶，并优化了酶解工艺条件，使浸提液有效成分得率显著提高，其最佳酶解条件为：料液中酶浓度为0.125g／L，酶与底物配比为1：1200，酶解温度45℃，自然pH值，酶解时间2h。 分离工艺的改进。实验用泡沫分离法对原料浸提液进行预分离，并考察了各影响因素对富集比的影响趋势。此工艺实现了黄酮类化合物和萜内酯类化合物的初步分离，减轻了精制过程的负担。经单因素实验发现，本实验体系在气体体积流量100ml／min，原始料液浓度，pH为4～5之间，起泡剂十二烷基磺酸钠用量2×10-6mol时，分离效果较好。银杏黄酮富集比可达到2.97，含量达到19.66％，此时收率约为37％。 精制产品。用聚酰胺层析和乙酸乙酯萃取的方法分别精制泡沫液和泡沫残液得到产品黄酮类化合物和萜内酯类化合物。经分析检测，黄酮类化合物产品的纯度达到78.21％，萜内酯类化合物的纯度达到12.64％，且保持了较好的生物活性。 泡沫分离过程的模拟及预测。结合理论及实验结果，构建了泡沫分离过程的数学模型，分别模拟了液池中表面活性分子在气液界面上的吸附过程和泡沫层中气泡的失水过程，并得出了富集比E的数学表达式，可用于分离效果的预测。经验证，模型与实验条件下的泡沫分离过程基本符合。