目的:通过黄芩与茶多酚对口源性口臭致臭菌及主要致臭底物—蛋白质作用的实验研究,探讨黄芩与茶多酚治疗口臭的效果,从而为利用天然药物防治口臭这一领域作出一些探索。 方法:(1) 以致臭菌牙龈卟啉单胞菌,中间普氏菌,具核梭杆菌以及口腔正常有益菌血链球菌为实验菌,通过体外抑菌实验确定黄芩和茶多酚对四种实验菌的最低抑菌浓度(MIC);(2) 利用蛋白质沉淀—光度法测定黄芩和茶多酚对于主要致臭底物—蛋白质的沉淀能力;(3) 通过半胱氨酸激发实验,以挥发性硫化物(VSC)水平的下降百分比以及作用持续时间来评价黄芩和茶多酚在体内抑制致臭菌,减少其异味产物的释放,从而消除口臭的功效。 结果:(1) 黄芩和茶多酚都能有效抑制所有实验细菌,尤其是茶多酚的抑菌作用更强;二者对口腔有益菌血链球菌的MIC值均高于其对致臭菌的MIC;(2) 茶多酚具有较强的蛋白质沉淀能力,在510nm处的吸光度值A平均为0.466,而黄芩几乎没有蛋白质沉淀能力;(3) 使用4mg/ml的黄芩和茶多酚漱口后,半胱氨酸激发的VSC水平下降百分比在20min,60min和120min时分别为38.31%,26.51%,16.78%和51.29%,37.42%,26.27%。二者的作用持续时间分别为144min和190min。而使用蒸馏水漱口的作用持续时间很短,只有46min,其在