Morganella morganii J-8中羰基不对称还原酶的分离纯化及性质研究

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【摘要】

：

随着医药、农业、食品、精细化工等行业对光学纯手性中间体需求的增长,人们已充分认识到手性的重要。酶法生物催化合成手性化合物因其独特的优势成为近年来国内外研究的热点。为深入研究该转化过程中酶反应机制,进行酶的分离纯化及酶学性质的研究,具有重要的现实意义和理论价值。本实验室筛选得到的摩尔根氏菌(Morganella morganii )J-8菌株,可将底物1-苯基-2-甲氨基丙酮(MAK)专一性地转化为

【作者】

：

卢燕

【机构】

：

江南大学

【发表日期】

：

2006年05期

【关键词】

：

羰基不对称还原酶发酵条件优化分离纯化酶学性质

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