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(2S,3R)-苯基缩水甘油酸甲酯[(2S,3R)-MPG]是天然药物紫杉醇和(-)-黄皮酰胺合成的重要前体。本论文以消旋MPG作为唯一碳源,对土壤微生物进行富集、筛选,从200多份土样中分离获得一株具有较高活性和对映选择性的MPG水解菌株,经鉴定为肠杆菌(Enterobacter sp.),编号为ECU1107。使用肠杆菌ECU1107整细胞催化MPG的对映选择性水解,对反应介质体系和反应条件进行了优化,选择异辛烷-水两相介质体系作为酶促反应介质,最适反应温度和pH分别为40℃和6.0,进行了(2