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实现可持续的健康水循环是改善全球水环境，解决水资源危机的关键。屠宰废水是一种常见的食品加工废水，其水质受生产工艺、用水量、废物清除方式等的影响，其变化范围较大，处理难度较大，容易造成严重的污染。为保护环境，促进屠宰业的健康良性发展，对屠宰废水的治理已是一个不容忽视的问题。本论文以曝气生物滤池（BAF）为主体反应系统，对屠宰废水进行处理，通过对二级BAF的净化机理及反冲洗策略的研究，实现工艺优化，为今后工程实践提供参考和设计依据。 以北大荒肉业废水处理为例，根据肉业废水的特点、处理后出水性质、运转是否稳定、管理难易、产泥量多少等因素，确定了两种分别以二级BAF和二级接触氧化为主体的污水处理方案，结合实际并通过工艺技术及设备比较确定二级BAF为最佳方案。 在连续流二级BAF处理屠宰加工废水的工程调试中，水温为18～25℃，一级BAF气水比为6:1，将二级BAF气水比分别调为3:1、2:1和1:1，对BAF处理效率进行考察。结果表明，当气/水比为2:1时，二级BAF去除污染物效果最好，此时经过二级BAF之后，系统对COD、BOD5、氨氮、TN和SS总的去除率分别为87.11％、87.78%、91.1%、51.0%和92.1%，出水水质达到了国家《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-92）的二级排放标准。 在屠宰废水处理工程的调试过程中，对二级BAF的反冲洗进行考察，分析反冲洗后运行指标及生物量活性的变化，确立二级BAF各自的最佳反冲洗策略。通过数据分析确定，二级BAF的反冲洗方式为气冲洗—气水联合冲洗—水冲洗，反冲洗后二级BAF的COD去除率大约经过4h左右恢复到反冲洗之前，二级BAF的SS去除率大约经过4-8h恢复到反冲洗之前。所以得出结论，适当的反冲洗策略不但可以恢复生物膜的活性，提高系统的处理效率，还可以延长反冲周期，降低运行费用。