可利霉素是一组以4”-O-异戊酰螺旋霉素为主成份的多组分新型抗生素。本文从同时提高可利霉素效价和组分出发，对可利霉素发酵过程及其代谢特性进行了研究。 本文主要利用统计学分析方法对可利霉素发酵培养基进行优化。先利用Plackett-Burman设计法析出影响可利霉素效价的四个最显著的因素，以Box-Behnken设计法及响应面分析法确定了主要因素的最佳浓度，即鱼粉22.8 g/L，酵母粉2.44 g/L，CoCl29.25 mg/L，NaCl 9.13 g/L。新配方验证结果表明可利霉素效价和可利霉素组分中总异戊酰基螺旋霉素的含量在96小时分别达到2330 μg/mL和54.2％，分别比原配方提高了55.3％和22.1％，达到了同时提高可利霉素效价和可利霉素组分中总异戊酰基螺旋霉素含量的目的。同时发现发酵中后期当葡萄糖浓度低于1g/L时，支链α-酮酸脱氢酶活性大幅提高，有利于组分的改善。 在优化后培养基的基础上考察了初始培养基葡萄糖的浓度对可利霉素生物合成的影响，再在50L罐上优化了葡萄糖流加策略，使发酵75h后培养液中葡萄糖浓度低于1g/L。结果可利霉素效价和总异戊酰基螺旋霉素含量分别达到了2485μg/mL和57.2％，分别比对照提高了8.7％和7.25％。