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吐鲁番炎热干燥,病虫害少,适应葡萄(Viisvinifera L.)生长,是中国制干葡萄主产区。近年来,随着大面积开垦和工业需水量的增加,吐鲁番地区农林用水资源的亏缺问题越来越突出,因此,既抗旱又高产优质的葡萄品种的选育对葡萄产业的可持续发展具有重要的实践意义。本研究以吐鲁番主栽葡萄品种5BB、无核白、无核白鸡心、火焰无核、火州黑玉和SP9715的一年生扦插苗作为研究对象,采用盆栽水分处理法,研究在自然干旱处理下的六个葡萄品种扦插苗主蔓生长量、早害指数、叶片相对电导率、叶片水势和叶片总叶绿素含量等指标的变化趋势,同时采用隶属函数综合评价法初步鉴定六个葡萄品种抗旱强弱性,选择抗旱能力较强的无核白和不抗旱的火焰无核,通过盆栽模拟干旱处理,研究了两个葡萄品种的叶片相对含水量、相对电导率、光合色素含量及叶绿素荧光特征参数对不同程度土壤干旱处理下的生理响应。取得的主要研究结果如下:(1)随着自然干旱处理天数的延长,六个葡萄品种的主蔓净生长量呈现逐渐减少趋势,自然干旱处理18 d时,5BB的总生长量最大,为20.32 cm;无核白次之,火焰无核的总生长量最小,为12.62 cm。六个葡萄品种旱害指数的大小顺序为火焰无核>无核白鸡心>火州黑玉>SP9715>无核白>5BB。(2)六个葡萄品种的叶片电导率随着自然干旱处理天数的增多而上升。自然干旱处理6 d时,六个葡萄品种均未受到旱害;处理12 d时,除5BB外,其它品种均受到不同程度的旱害,火焰无核的叶片相对电导率最高,比对照高68.77%;处理18 d时,六个葡萄品种均受到严重旱害。(3)随着自然干旱处理天数的增多,六个葡萄品种叶片水势均表现出缓慢降低趋势。与第0d相比,第18 d5BB叶片水势的下降幅度最小,其次为无核白,无核白鸡心的下降幅度最高,差值为-15.27 bar。(4)六个葡萄品种的叶片总叶绿素含量随着自然干旱处理天数的增多而减少。与处理第0d相比,处理第6 d时的叶片总叶绿素含量基本无显著差异,但干旱处理到12 d后,各品种的叶片总叶绿素含量开始显著减少,干旱处理第18 d时的5BB的叶绿素含量最高,与对照相比低0.71 mg/g,火焰无核品种的叶片总叶绿素含量最低,为0.72 mg/g,与对照间的差值为1.34 mg/g,比对照低65.06%。(5)对无核白和火焰无核两个葡萄品种的模拟干旱梯度处理结果表明,对照(CK)的叶片相对含水量均显著高于火焰无核T1、T2、T3处理及无核白T3处理,而比无核白T1和T2处理无显著差异。(6)随着土壤相对含水量的减少,两个葡萄品种的PSII实际量子效率(ΦPSⅡ)、光化学淬灭系数(qP)及光化学量子效率(Fm/Fv)均表现缓慢下降趋势,而其电子传递速率(ETR)呈现先上升后下降的趋势,其中处理T2的均最大,火焰无核和无核白处理T2的电子传递速率分别为2.486和 0.794。综上所述,六个葡萄品种的抗旱性强弱顺序:5BB>无核白>火州黑玉>SP9715>无核白鸡心>火焰无核。