油茶饼中茶皂素的降解及饲用益生菌的筛选与发酵条件优化

来源 :中南林业科技大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：reno1126

【摘要】

：

油茶是我国南方一种具有高价值的经济油料作物,油茶饼是油茶籽提取茶油后的加工剩余物,营养丰富,可用于饲料加工的原料。茶皂素难溶于有机溶剂,提取茶油后绝大部分茶皂素留存在油茶饼中,茶皂素具有抗菌消炎、刺激激素生成、灭螺等作用,是一种天然的表面活性剂。但是茶皂素具有一定的溶血性,对动物红血球有一定的损伤作用,只有少量的茶皂素才能发挥有益的作用。因此,需要对油茶饼中的茶皂素进行处理后才能使其在饲料方向上得

【作者】

：

任泽文

【出处】

：

中南林业科技大学

【发表日期】

：

2020年01期

【关键词】

：

油茶饼茶皂素降解益生菌固态发酵芽孢

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