2019年各大互联网巨头进入短视频行业。短视频市场趋向成熟,内容生产专业性不断提高,生产优质内容成了各平台的目标。但是美食类短视频在内容上存在同质化、泛娱乐化、制作粗糙等问题。本文将以抖音平台的美食类短视频为研究对象,从叙事方式、视听语言、题材选择、用户需求等方面进行分析,总结出美食短视频的优化策略,主要有,第一,情节紧凑、多元叙事,第二,强化视听、提升审美,第三、融合人文、增加内涵。本文一共分为四个方面,首先通过文献分析法和数据分析法,对现阶段抖音平台以及该平台的美食类短视频进行分析和研究;其次,通过案例分析法,对抖音典型的美食账号进行剖析,并寻找出现阶段抖音美食短视频存在的问题;再次,针对问题提出解决方案;最后,通过毕业作品的实践,对得出的结论进行验证。未来,随着短视频逐渐成为在线娱乐不可或缺的方式,其商业价值也逐渐显现。笔者希望通过对现阶段抖音美食类短视频的分析,提出相关优化策略,可以给美食类短视频行业的内容制作者一些新的参考。