中国是世界上最大的蔬菜出口国,而美国是世界上最大的蔬菜进口国,且随着中国对美国蔬菜出口的逐年增加,中国已经成为美国蔬菜进口的第三大市场,仅次于墨西哥和加拿大,因此研究中国对美国蔬菜出口情况波动对中国出口持续增长有重大意义。本文主要分析了中国对蔬菜出口情况和中国蔬菜在美国市场的发展情况,利用恒定市场份额模型探究中国对美国蔬菜出口贸易情况,增长方式以及出口竞争力。本文以中美两国为研究对象,收集整理2000年至2016年19类主要蔬菜贸易数据进行分析。从2000年至2016年中国蔬菜出口情况和美国蔬菜进口情况来看,中国在美国蔬菜进口市场上份额逐渐增大,主要出口干蔬菜和鲜冷冻蔬菜。其中中国是美国干蔬菜进口的主要来源地,从中国进口的干蔬菜占美国干蔬菜总进口比重超过70%。运用GL指数法,AE法进行衡量美国蔬菜贸易的产业内贸易指数,分析美国蔬菜市场的贸易特征为提升中国蔬菜出口贸易竞争力提供了一个较好的方向。然后根据经济情况将1995-2016年分四个时间段,利用市场恒定份额模型对各个时间段下中国对美国出口蔬菜的波动性进行分解,结果显示,中国对美国蔬菜出口增长的主要原因是由于结构效应,且结构效应对出口的增长效应越来越大;竞争力效应虽也对出口增长有正向促进作用,但是竞争力优势却明显减弱;交叉效应近年来抑制了中国蔬菜出口的增长。所以中国出口美国蔬菜的增长主要原因一方面是美国蔬菜进口的增加,另一方面是中国蔬菜出口结构与美国蔬菜进口结构的一致性。其中鲜冷冻蔬菜,竞争力效应逐渐下降,结构效应成为出口增长的主要因素。加工保藏蔬菜竞争力效应逐渐增加,干蔬菜出口增长主要是由于结构效应,也是促进中国对美国蔬菜出口增长的主要类别。最后根据研究结论,提出了具体的对策建议,首先,要提升中美蔬菜产业内贸易水平,提高中国蔬菜种植的规模经济程度,大力引进外资对蔬菜产业进行投资和支持。第二,扩大中国对美国的蔬菜出口规模,调整蔬菜出口结构,由出口干蔬菜为主的结构模式慢慢地转向出口鲜冷冻和干蔬菜为主,与美国进口市场相匹配,提升结构效应。第三,提高蔬菜出口竞争力,使蔬菜生产加工包装标准化,提升出口蔬菜质量,中国应在蔬菜生产、加工、检验包装等环节加大监督力度,并使各个环节标准化。第四,大力进行科技创新研究,提升蔬菜附加值,应加快科技创新降低鲜冷冻蔬菜储运成本,在科技方面对蔬菜进行深加工以提升蔬菜的附加值和产品区别度,向蔬菜加工多元化转变,培育自主品牌,提升在国际市场上的知名度和竞争力。