近年来,随着全球经济的高速发展以及居民生活水平的不断提高,乳制品需求急剧增加。联合国贸易统计数据库显示,1992年至2018年,乳制品贸易量从1413.38万吨增加至7011.44万吨,年均增长率为6.4%。奶粉是重要的贸易乳制品,同期奶粉的贸易量增加了2.5倍,中国是奶粉进口大国,随着人口老龄化、城乡收入差距的缩小以及类似“学生奶计划”等政策的出台,中国的奶粉市场还存在巨大的消费潜力,然而国产奶粉在品质、价格方面缺乏竞争力,中国奶粉进口量存在继续增长的可能性。为保障国内奶粉的自给、提高奶业综合生产能力、增强国际竞争力,就要充分了解全球奶粉贸易格局的演变规律以及相应的市场结构的变化,并探究在该背景下中国奶粉进口格局、进口结构以及进口来源的变化,并为中国奶粉进口布局优化提出相关的政策建议。基于此,本文基于全球视角,按以下逻辑展开。首先运用1998年至2018年的全球乳制品贸易数据,探究了全球乳制品贸易格局的变化,采用赫芬达尔赫希曼指数对全球乳制品的市场集中程度进行了测算,并对全球乳制品市场结构变化进行了分析。其次,本文对全球奶粉贸易格局进行了细致的分析,并采用市场集中度和赫芬达尔赫希曼指数对全球奶粉市场结构进行了探究。中国是奶粉进口大国,本文在全球的背景之下,进一步探究中国奶粉进口量、进口市场结构以及进口来源分布的变化,并采用ADF检验以及运用Johansen协整检验对欧盟、美国和大洋洲的奶粉市场批发价格以及中国奶粉进口价格分别进行了单位根检验和协整关系检验,运用误差修正模型对欧盟、美国和大洋洲的奶粉市场批发价格与中国奶粉进口价格之间的短期均衡关系进行了分析。本文主要研究结论包括:(1)全球奶粉进口和出口来源分布具有明显的集中性特征,且奶粉主要进口国和出口国排名较为稳定;(2)中国奶粉进口来源主要集中在大洋洲,且新西兰和澳大利亚是中国奶粉进口的主要来源国;(3)大洋洲和欧盟的脱脂奶粉市场批发价格对中国进口到岸价不存在显著的影响,美国的脱脂奶粉市场批发价格对中国脱脂奶粉进口价格存在显著的影响,美国、大洋洲以及欧盟的全脂奶粉市场批发价格对中国全脂奶粉进口价格没有显著的影响;(4)为降低中国奶粉进口风险,合理规划中国奶粉进口布局,在提升国内奶粉自给率的同时,应向阿根廷、巴西等国适当增加进口。