本试验在舍饲条件下,配制四种不同精粗比的滩羊日粮配方,通过饲养试验和屠宰试验,研究了不同精粗比日粮对滩羊生产性能、肉品质、瘤胃细菌、肌肉和脂肪中共轭亚油酸含量的影响,为滩羊的健康生长和提高其肉品质及生产性能提供理论依据。本研究主要开展以下几个方面试验:试验一日粮精粗比对滩羊生产性能和肉品质的影响选择年龄相近(五月龄左右)、健康无疾病的滩羯羊16只,随机分为四组,每组4只,独笼饲养。四组羊只饲喂不同精粗比日粮。各组精粗比试验Ⅰ组1:9、试验Ⅱ组2:8、试验Ⅲ组3:7、试验Ⅳ组4:6。试验预饲期为15d,正试期为60d。每日饲喂2次。试验结果表明,饲喂精粗比为3:7日粮,可显著提高滩羊日增重和胸围(P<0.05),降低羊肉的剪切力、蒸煮损失、失水率,提高肉品质。说明,精粗比为3:7日粮,有利于提高滩羊的生产性能,改善其肉品质。试验二日粮精粗比对滩羊瘤胃细菌菌群的影响在饲养试验开始、中期和结束时,采集瘤胃液,进行瘤胃细菌和溶纤维丁酸弧菌测定。结果表明,试验中期和末期,试验Ⅲ组瘤胃细菌的丰富度最高,试验Ⅳ组最低;随着精料比例的增加,在一定程度上提高了瘤胃细菌菌群丰富度,当高于一定范围后瘤胃细菌丰富度降低。试验中期时,溶纤维丁酸弧菌丰度比试验前期有所增加,其中试验Ⅰ组溶纤维丁酸弧菌所占比例最大,但与其他各组差异不显著(P＞0.05),试验Ⅳ组溶纤维丁酸弧菌所占比例最小,试验末期试验Ⅰ组所占比例仍是最大,试验Ⅳ组最小。总的来说,精粗比为3:7日粮有利于维护瘤胃微生物区系的稳态,维护瘤胃健康。试验三日粮精粗比对滩羊血液硬脂酰辅酶A脱氢酶(SCD)、脂肪酸合成酶(FAS)和肌肉与脂肪中共轭亚油酸含量的影响在饲养试验开始、中期和结束时,早晨空腹采集血液,进行SCD、FAS含量的测定。饲养试验结束时,每组随机屠宰3只试验羊,采集肌肉和脂肪,测定其共轭亚油酸含量。结果表明,试验末期,试验Ⅰ组SCD含量最低,试验Ⅲ组含量最高,顺序依次是试验Ⅲ组＞试验Ⅱ组>试验Ⅳ组>试验Ⅰ组。说明,饲喂精粗比3:7的日粮,有利于提高滩羊血液SCD含量。在试验中期和试验末期,试验Ⅲ组血液中FAS含量最高,试验I组最低,但与其他各组差异不显著(P＞0.05),试验Ⅳ组FAS含量增长最大。试验Ⅲ组肌肉中CLA含量最高,依次是试验Ⅱ组、试验Ⅳ组、试验Ⅰ组。试验Ⅲ组皮下脂肪中CLA含量最高,试验Ⅰ组最低。总体来说,提高滩羊肌肉和皮下脂肪中CLA含量最适日粮精粗比例是3:7。综上所述,精粗比3:7的日粮,有利于提高滩羊肉品质,以及滩羊肌肉和皮下脂肪中CLA含量。