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稻米储藏过程蛋白质结构、功能性质和体外消化特性变化的研究

来源 :南京财经大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liusiyu111

【作 者】

：

张太 

【出 处】

：

南京财经大学

【发表日期】

：

2021年01期

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