菊花花序加工过程中生理特性和活性成分变化研究

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次生代谢产物是药用植物中主要的有效成分,但是药用植物中有效成分含量大多都很低,因此,国内外对于提高药用植物有效成分的研究日渐增多,而忽视了药用植物采后处理对其活性成分含量影响的研究。本论文以药用祁菊花序为供试材料,系统的研究了:(1)堆放时间对采后药用菊花花序生理特性、营养成分和活性成分的影响;(2)干燥方法对采后药用菊花花序生理特性、营养成分和活性成分的影响,其目的是确定采后药用菊花花序中活性成分积累的最佳堆放时间和最佳加工条件。具体结果如下:1.堆放时间对采后药用菊花花序生理特性、营养成分和活性
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