伴随着各种食品安全问题的层出不穷，消费者对食品、花卉、药品等的保鲜度、质量及安全提出了更高、更全面的要求。物联网技术飞速发展，其在冷链物流中的应用越来越广泛。在此环境和背景下，冷链物流业快速发展，冷链物流电子商务平台持续火热。　　然而当前的冷链物流还存在许多问题:各行各业对冷链物流缺乏足够的认识，完整独立的冷链物流体系尚未形成，冷链物流基础设施建设滞后，技术含量低，冷链物流标准缺失，实时监控力度不够等。冷链物流系统的高效运作离不开信息系统的支持，当前的冷链物流信息系统还不够完善，众多功能还未付诸实施，因此，构建一套完整有效的基于物联网技术的冷链物流信息系统迫在眉睫。　　本文旨在提高冷链物流的运作效率，提高冷链食品的质量、安全，具体阐述了国内外冷链物流信息系统以及相关物联网技术的发展现状，研究界定了冷链物流的含义、分类以及基本流程，并综合分析了冷链物流的仓储特性、配送模式以及运输特性。同时，论文建立了使冷链配送成本最小化的数学模型。　　着眼于冷链物流企业配送中心合理有效的规划，本论文引入了EIQ分析法，EIQ分析法以订单数据为基础具体分析相应指标，从而为生产企业生产计划提供参考，为企业配送中心的拣选设施选择、货品储区分配提供相应指导。　　论文结合物联网关键技术，搭建了冷链物流信息系统的整体框架，以数据库为基础，设计了部分取代企业ERP系统的基础信息管理模块，构建了基于GIS/GPS的实时跟踪、实时优化路径的运输配送模块以及基于RFID系统、条码技术和传感器技术的冷链物流智能低温仓储和产品追溯模块。　　本文开发的基于物联网技术的冷链物流信息系统能够为冷链物流企业提供高效的物流运作平台，能够加强企业对物流各环节的控制和管理，最终达到增强食品质量安全、降低物流成本、提高冷链物流服务水平的目的。