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伏马毒素B1(Fumonisin B1,FB1)多产自串珠镰刀菌等真菌,是一种污染广泛的霉菌毒素。FB1对多种动物具有毒性作用,如猪肺水肿、马脑白质软化,不仅危害动物健康,而且造成巨大经济损失。目前还未见体内有效清除FB1的方法。为了寻找可以快速高效清除或吸附FB1的物质并探究其体内体外的保护作用,本试验中利用链霉亲和素磁珠与生物素探针的亲和作用,采用非固定靶标的SELEX筛选策略获得了适配体F102。采用ELISA试验测定其亲和力为42.0±13.7 nmol/L,特异性良好,与玉米赤霉烯酮、T-2毒素和黄曲霉毒素B1的交叉反应较低。利用分子模拟方法推测适配体和FB1的结合机制,结果发现FB1的羰基“O”原子与适配体F102的A-8,A-39,A-40和A-42主要是氢键作用。原代培养小鼠肾细胞,不同浓度FB1(终浓度为0-20,000 ng/mL)处理小鼠肾细胞24 h后确定FB1的损伤浓度为2,500 ng/mL。不同浓度适配体(终浓度为0-100μmol/L)处理小鼠肾细胞24 h后确定适配体的安全保护剂量为1μmol/L。适配体F102和F39分别与FB1共同处理小鼠肾细胞24 h后,结果显示FB1处理组的细胞多有萎缩甚至死亡,具有统计学差异(P<0.05);活性氧(Reactive oxygen species,ROS)含量显著增加(P<0.05);超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)酶活力显著下降(P<0.05);抑凋亡基因Bcl-2表达显著降低(P<0.05),促凋亡基因Caspase 3和Caspase 9表达显著增加(P<0.05)。与FB1处理组相比,适配体F102和F39能显著改善上述指标的变化,且F102作用优于F39(P<0.05)。将小鼠分为5组,正常对照组,溶剂对照组,FB1处理组,F102处理组,F39处理组,皮下注射,各处理组分别于24 h、48 h采样。结果证明与FB1处理组相比,适配体处理小鼠24 h和48 h后,FB1残留量显著降低(P<0.05);肝肾组织变性坏死明显减少;脏器指数无明显差异(P>0.05);血液尿素氮显著升高(P<0.05),谷草转氨酶显著降低(P<0.05),总胆固醇在处理48 h时显著升高(P<0.05),谷丙转氨酶在处理24 h显著降低(P<0.05);SOD酶和谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidase,GSH-Px)酶活力显著增加(P<0.05),随时间延长酶活力下降但仍显著增加(P<0.05);丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量显著降低(P<0.05),随时间延长组织内MDA含量增加但仍显著降低(P<0.05);促凋亡基因Caspase 3和Caspase 9表达水平显著降低(P<0.05),抑凋亡基因Bcl-2表达水平显著升高(P<0.05),呈时间依赖性,且F102的处理效果优于F39。综合以上结果,本研究通过SELEX筛选获得了FB1特异性适配体,并验证其可以缓解FB1对小鼠的损伤作用,且其可能与直接清除ROS,提高SOD和GSH-Px酶抗氧化能力,提高抑凋亡基因Bcl-2表达,降低促凋亡基因Caspase 3和Caspase 9表达水平有关。这为适配体体内应用提供依据,为霉菌毒素吸附剂的研发提供思路,为实验动物的有效防控提供理论基础。