灰枣(Ziziphus jujuba‘Huizao’)在产业化种植过程中,出现了单株变异现象,表现为果实大小、形状及风味等方面的差异。为了挖掘和利用变异类型的优良特性,本研究以新疆林科院初选的3个灰枣优系(灰实2、灰实7和灰实8)为研究对象,灰枣为对照,采用田间调查和室内测定相结合的方法,通过对3个优系及对照的生育特性、果实膨大期光合特性以及果实品质进行分析与评价,最终筛选出综合品质优良的新品系。主要研究结果如下:(1)灰实2不仅能满足果个大、丰产稳产的育种目标,且果实品质更为优异。生长发育状况良好,树体高大、树势较强,叶片大而厚,叶绿素含量较高,单株产量显著高于灰枣及其他优系;光合潜力最大,LCP低而LSP高,对弱光的利用能力最强,对强光的适应性最好,遭受光抑制后恢复较快;果实品质综合得分最高,果个较大,可食率较高,果实含糖量高,此外还原性Vc、可溶性蛋白、铁和锌含量均较高。(2)灰实7虽然果个较大,但不具备丰产潜力,果实品质有所改善。生长发育状况良好,树体高大、树势较强;光合能力次于灰实2,但优于灰枣;果实品质综合得分次于灰实2,果实个大核小,可食率最高,果实含糖量较高,同时钙和锰含量均达到最高。(3)灰实8果个较小、丰产性低,但果实中部分指标含量表现优异。生长发育状况较差,树体矮小、树势较弱,叶片小而薄,叶绿素含量较低;光合能力较差,LCP高而LSP低,对弱光和强光的耐受力均较差,光抑制下自我保护机制启动慢,容易受到伤害;果实品质综合得分较低,但比灰枣高,果个较小,可食率较低,糖酸比较低,但果实中黄酮、钾、镁和铜含量达到最高。