目的:基于非靶向代谢组学,采用UHPLC-MS技术,首先建立白头翁属药材的质量控制平台,进而对白头翁汤治愈溃疡性结肠炎的作用机制进行综合的阐述,并对白桦酯醇进行体内外的代谢研究。方法:首先,采用UHPLC/Q-Orbitrap-MS技术在全扫描-数据依赖型MS/MS（FS-ddMS²）模式和选择性离子监测（SIM）模式下进行母离子和子离子扫描,分析10个代表性的五环三萜皂苷类成分对照品,总结其裂解规律。同时基于其裂解规律使用TraceFinder^TM 4.1建立非靶向的双向筛选策略,鉴定四种白头翁属药材（PSA）中五环三萜皂苷类化学成分。并运用多元统计分析对其区分识别。然后,采用UHPLC-Q-TOF-MS/MS方法和Metabolitepilot^TM 2.0软件对大鼠口服给予白桦酯醇后数据进行采集和处理。根据代谢转化规律和白桦脂醇的裂解途径,对白桦酯醇的代谢产物进行结构推断。最后,建立溃疡性结肠炎的小鼠模型,给予低、中、高剂量的白头翁汤进行治疗,采用苏木精-伊红（HE）染色对模型进行验证。使用UHPLC-Q-TOF-MS/MS进行生物样本的数据采集,采用Progenesis QI和SIMCA-P 14.1软件进行数据处理和分析。以满足P<0.05、FC≥1.2或者FC≤0.8、CV<30%（QC）和VIP>1条件寻找差异性化合物,根据其质谱信息与在线数据库（HMDB,METLIN）进行化合物鉴定,采用受试者工作特征（ROC）曲线验证潜在生物标志物的准确性,使用在线软件MetaboAnalyst 4.0进行生物标志物富集和代谢通路分析。结果:从白头翁属药材中筛选出共157种三萜皂苷成分,34种成分为白头翁属药材中首次报道。经多元统计分析得到12个化学标志物,以区分四种药用白头翁属药材。大鼠口服给予白桦酯醇后,体内外生物样品除白桦酯醇外共检测到64个代谢物,包括56个Ⅰ相代谢产物和8个Ⅱ相代谢产物。应用代谢组学技术,原始数据经过多元统计分析以及在线数据库匹配后,筛选并鉴定出了23个潜在的差异化合物,包括脂类、脂肪酸类和固醇类等内源性小分子物质。这些生物标志物主要涉及类固醇激素生物合成和生物素的代谢等。结论:本研究采用UHPLC/Q-Orbitrap-MS检测技术,首次建立了基于化学计量学的分析策略平台,用于四种白头翁药材的表征和分类,该平台为中药成分分析和鉴定以及同属不同种药材的区分提供了技术支持。并对大鼠口服给予白桦酯醇后体内外生物样本的代谢产物进行研究,为白桦酯醇药理作用机制的阐明奠定理论基础。采用非靶向代谢组学技术对白头翁汤治疗溃疡性结肠炎小鼠进行内源性物质分析,结果表明白头翁汤可以干扰机体的多条代谢通路发生改变,为白头翁汤治愈溃疡性结肠炎的分子机制研究提供了思路和指导。