本研究通过用代乳粉哺喂早期断奶犊牛,在牛奶中添加甘露寡糖,研究各营养水平代乳粉和甘露寡糖不同添加水平对犊牛生产性能、血液指标、肠道菌群、营养物质消化率、健康状况和经济效益的影响。 试验一、全营养保健代乳粉的研究:本试验选用荷斯坦犊牛24头(加拿大优良胚胎,当地黄牛为受体,胚胎移植所生),按照体重、出生日期相近原则分为4组,每组6头。其中1组为对照组,按当地以牛奶哺喂常规断奶,2、3、4组为试验组,分别饲喂三种不同能量蛋白水平的代乳粉(自配):2组为高能量高蛋白组(HEHP),其营养水平为消化能23.74MJ/kg,粗蛋白27.20%;3组为中能量中蛋白组(MEMP),其营养水平为消化能21.76MJ/kg,粗蛋白24.80%;4组为低能量低蛋白组(LELP),其营养水平为消化能19.78MJ/kg,粗蛋白22.40%。试验中观测代乳粉不同能量蛋白水平对犊牛体尺变化、日增重、腹泻率、死亡率、养分消化率以及血液生化指标的影响。结果表明:在整个试验过程中各个组均无犊牛的死亡,四个组的死亡率均为0。饲喂代乳粉的三个试验组中,HEHP组犊牛腹泻率为0,远低于对照组的2.08%和LELP组的4.46%。MEMP组的犊牛腹泻率为1.49%。试验中对照组、HEHP组、MEMP组、LELP组的前期平均日增重分别为262.14g、299.11g、250.00g、205.36g,后期平均日增重分别为443.21g、540.18g、464.29g、379.46g,全期平均日增重分别为352.68g、419.64g、357.14g、292.41g,从试验全期来看,HEHP组的平均日增重极显著高于LELP组(p<0.01),显著高于对照组和MEMP组(p<0.05),而MEMP组的平均日增重与对照组无明显差异(p>0.05)。LELP组和对照组体高、体斜长无明显差异(p>0.05),HEHP组体高、体斜长极显著高于对照组和LELP组(p<0.01);MEMP组体高、体斜长显著高于对照组和LELP组(p<0.05);HEHP组胸围的增长显著高于对照组和LELP组(p<0.05)。HEHP组、MEMP组、LELP组营养物质消化率不如对照组,但无明显差异(p>0.05)。HEHP组犊牛血清中的血糖和总蛋白含量高于其他三组,但差异均不显著(p>0.05);血清尿素氮随粗蛋白水平的增加而提高。代乳粉组培育一头犊牛所需的费用都比对照组少,HEHP组比对照组总费用减少了118.07元,节约费用22.96%;MEMP组比对照组总费用减少了116.57元,节约费用22.67%;LELP组比对照组总费用减少了116.87元,节约费用22.66%。综合评定认为:在本试验的能量蛋白水平下,以高能量高蛋白组的效果为最佳,可以作为实际生产中犊牛培育的参考,并为进一步研究奠定基础。 试验二、甘露寡糖对犊牛代谢及生长发育的研究:本试验选用当地7日龄左右荷斯坦犊牛15头,分为3组,每组5头。其中1组为对照组,不添加任何添加剂;2组和3组为试验组,分别添加0.1%和0.2%水平的葡萄糖甘露寡糖(Bio-Mos),各组采食营养水平相当,采食相同的牛乳、精料补充料和粗料,自由采食,自由饮水,饲喂时间30天。试验中观测甘露寡糖不同添加水平对犊牛肠道菌群、血液指标、生产性能和营养物质消化率的影响。结果表明:0.1%添加水平组平均日增重比对照组提高29.35%;0.1%添加水平组腹泻率低于对照组和0.2%添加组,用抗生素治疗几率也低