气调贮藏是指同时利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法，建立特定适宜的低温、氧含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术手段。其特点归结起来就是：可保持新鲜果蔬的原有品质，减少贮藏损失，抑制果蔬的生理病害及延长贮藏期和货架期。 一座完整的气调库主要由库体结构、气调系统和制冷加湿系统三大部分组成。对一个气调库来说，气调系统是气调库的核心。气调库因为对水果的保鲜要求很高，除了对气体成分控制外，还需要注意温度场的波动和水果的干耗，这两点对于气调库是至关重要的。针对以前气调库在使用过程中的问题，本文从制冷方面着手解决，并推广到实际工程中，成果是明显的。 温度场的波动主要是两个原因引起的：蒸发温度的波动及控制的精度，也就是气调库的热负荷要与机器的负荷相匹配。以往的冷库中冷源有两种方式，一种是氟利昂机组单机对单个冷库直接制冷方式，一种是乙二醇间接制冷方式。 氟利昂单机单控方式是指每个冷库的制冷系统由一套或两套独立的氟利昂制冷机和冷风机组成，根据温度控制其自动开停，由氟利昂直接在冷风机内蒸发来降温。乙二醇间接制冷方式是通过低温盐水机组将乙二醇降到一定温度，通过循环泵将乙二醇溶液供到需要制冷的气调库内换热器中，再由换热器对库内环境进行制冷。通过调节乙二醇溶液的流量来调节制冷量。 本文通过比较以上两种制冷方式的优缺点，说明多机头并联机组，是目前最适合用于气调库的制冷设备。 并联机组的关键点有三个：(1)润滑油控制系统(2)蒸发压力控制系统(3)电脑控制器。 西安建筑科技大学 本文的主要内容是根据并联机组的特点和技术要求，研制开发了并联机组的润滑油控制系统以及专门用于多台压缩机综合管理的电脑控制器。通过自行开发研制润滑油控制系统和电脑控制器，降低了气调库的设备成本，取得了一定的经济效益。