本课题通过对EGSB反应器内三相分离器的结构优化，以酒精废水为源水，研究了EGSB反应器的快速启动过程，以及启动过程中反应器的运行状况及污泥颗粒化的形成过程，目的是为了提高EGSB反应器在高浓度工业废水方面的治理效果，扩大其应用范围，同时降低EGSB反应器的日常运行费用，减轻企业的日常维护工作。 首先通过EGSB反应器处理自配葡萄糖有机废水，研究了EGSB反应器运行的特点，并分别研究和探讨了EGSB反应器运行过程中各种参数的变化情况和对反应器运行的影响。重点研究和探讨了反应器运行过程中厌氧颗粒污泥的性质变化(粒径分布、沉降性能、污泥床膨胀情况、污泥中微生物相、污泥中ECP)、pH、水力上升流速等因素对反应器运行的影响，并通过实验得出最佳的运行参数。 采用EGSB反应器对酒精废水进行处理时，以处理啤酒废水的UASB反应器中的颗粒污泥作为接种污泥进行快速启动。启动过程分为三个阶段，最初采用2.6KgCODcr/(m3·d)负荷进行污泥驯化和培养，连续运行28d后，在第一节阶段末负荷达到3KgCODcr/(m3·d)，CODcr的去除效率达到73.2％；第二阶段中在提高负荷1时期，在水力停留时间为235h的情况下，连续运行44d后，负荷达到25KgCODcr/(m3·d)；在提高负荷2时期，通过改变水力停留时间，在反应器连续运行20d后，负荷达到预期的35KgCODcr/(m3·d)；在最后的第三阶段，反应器在35～37KgCODcr/(m3·d)的情况下正常运行了17d，CODcr的去除率稳定在88％左右，产气量良好。 采用EGSB反应器后接活性污泥法处理高浓度的酒精有机废水，经过处理，出水COD浓度为104mg/L达到国家排放标准，取得了良好的处理效果，COD总去除率达到了99％以上。 综上所述，课题所设计的三相分离器，在不影响EGSB反应器处理效率的前提下，通过出水回流系统和两步两相的泥水气分离过程，大大提高了泥水气的分离效率，实现了污水的高效处理。