决明子为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,其味微苦微甘,性微寒,具有降血压、降血脂、免疫调节和改善肠道微生态的功效。决明子作为药食同源的材料,在食品和医药领域应用较为广泛。然而,有研究发现决明子可改变结肠物理结构,影响肠道健康。而肠道是人体最大的消化器官和免疫器官,肠道的健康对人体健康至关重要。目前,关于决明子对小肠肠道屏障的影响鲜见报道,为此,本文研究了不同剂量的决明子对小鼠十二指肠、空肠和回肠肠道屏障的影响。首先,对小鼠灌胃不同剂量的决明子(1 g/kg BW、1.5 g/kg BW、2 g/kg BW和2.5 g/kg BW)7 d和14 d,探究了决明子对小鼠体重、血液学参数和血清中肝功能指标的影响。结果表明,决明子可减缓小鼠体重增长速度;2 g/kg BW的决明子可能导致小鼠出现炎症反应;2 g/kg BW和2.5 g/kg BW的决明子会引起血清中肝脏功能指标含量的改变。其次,探究了不同剂量的决明子灌胃小鼠不同周期后对小鼠十二指肠、空肠、回肠肠道物理和化学屏障的影响。采用不同剂量(1 g/kg BW、1.5 g/kg BW、2 g/kg BW和2.5 g/kg BW)对小鼠连续灌胃7 d或14 d决明子,结果表明,物理屏障方面,对小鼠连续灌胃决明子7 d后,空肠易受决明子的影响而改变物理屏障功能,其次是十二指肠、回肠。低剂量的决明子(1 g/kg BW)可降低空肠的物理屏障功能;2 g/kg BW和2.5 g/kg BW的决明子降低了十二指肠的物理屏障功能,而回肠结构发生变化,但通透性无显著改变。对小鼠连续灌胃决明子14 d后,与灌胃7 d后相比,十二指肠物理屏障功能仍然降低,但与灌胃7 d后相比有所恢复,且1 g/kg BW和1.5 g/kg BW剂量组的小鼠空肠物理屏障功能也有恢复趋势;但低剂量的决明子(1 g/kg BW)即可降低回肠物理屏障功能。化学屏障方面,对小鼠连续灌胃决明子7 d后,2 g/kg BW的决明子降低了十二指肠的化学屏障功能;2 g/kg BW和2.5 g/kg BW的决明子降低了小鼠空肠的化学屏障功能,而对回肠的化学屏障功能有保护作用。继续灌胃至14 d后,2 g/kg BW和2.5 g/kg BW的决明子使十二指肠和空肠的化学屏障功能受损程度加重,回肠的化学屏障功能也受到破坏。最后,探究了不同剂量的决明子对小鼠灌胃不同周期后对小鼠十二指肠、空肠、回肠肠道免疫和生物屏障的影响。采用不同剂量(1 g/kg BW、1.5 g/kg BW、2 g/kg BW和2.5 g/kg BW)对小鼠连续灌胃7 d或14 d的决明子,结果表明,在免疫屏障方面,对小鼠连续灌胃决明子7 d后,小鼠肠道免疫屏障功能降低,且降低程度空肠>十二指肠>回肠,在基因水平上的调节机制亦不同。另外剂量越大,十二指肠和空肠免疫功能降低程度越大。对小鼠连续灌胃决明子14 d后,小鼠肠道免疫屏障功能降低,降低程度为十二指肠>空肠>回肠,在基因水平上的调节机制也不同,且相比灌胃7 d后,十二指肠、空肠、回肠的免疫屏障功能有所恢复,即肠道免疫屏障功能有恢复趋势。生物屏障方面,对小鼠连续灌胃决明子7 d后,1.5 g/kg BW的决明子增加了肠道菌群多样性,但益生菌数量有减少趋势;2 g/kg BW的决明子降低了肠道菌群多样性,益生菌数量亦有减少趋势。对小鼠连续灌胃决明子14 d后,1.5 g/kg BW和2 g/kg BW的决明子都降低了菌群多样性,乳杆菌属与灌胃7 d后相比有增加趋势。另外,决明子的灌胃并未导致肠道内细菌易位。