中国是世界上最大的餐饮服务业市场。人们生活水平提高和生活节奏的加快,为快餐业的发展提供了强大动力。改革开放以来,尤其是中国加入WTO后,肯德基、麦当劳等国际餐饮巨头相继进入中国市场并且发展势头强劲,中式快餐面临巨大的竞争压力。　　 麦当劳是全球快餐业第一品牌。1990年进入中国市场,现在麦当劳的餐厅数量已经突破1000家,这一扩张速度仅次于麦当劳在美国的发展。麦当劳在中国市场的成功显示了其强大的竞争优势,成为中国快餐企业学习的标杆。本文以迈克尔·波特的竞争优势理论作为研究的主轴,以价值链为主要分析方法,试图从价值活动分析入手解释麦当劳中国公司竞争优势的来源。　　 本文的研究结合竞争优势理论和麦当劳的竞争实践。论文首先综述竞争优势和价值链的相关理论,然后分析中国快餐市场的现状及发展趋势,分析麦当劳在中国市场的主要竞争对手,最后分析麦当劳的价值活动及其与竞争优势的联系,总结出麦当劳在中国市场的价值链模型。本文的研究有助于国内快餐企业认识和借鉴麦当劳的成功经验。