本课题围绕低氮、低磷环保饲料展开研究,结合生产实际,研究了低磷日粮和低氮日粮在肉鸡生产中的应用效果。以期为环保节能新形势下的肉鸡养殖提供理论参考。试验一不同剂量植酸酶对肉鸡生产性能、养分利用和骨灰分的影响本试验旨在研究低磷日粮中添加不同植酸酶水平对肉鸡生产性能、养分利用和胫骨灰分的影响。采用单因素试验设计,将1日龄AA肉仔鸡公鸡384只随机分为6个处理,每个处理8个重复,每个重复8只鸡。试验分为前期(1-21d)和后期(22-42d)两个阶段。以玉米-豆粕-杂粕型日粮为基础日粮,设定一个正对照组(钙：前期1.0%,后期0.9%；有效磷：前期0.45%,后期0.4%)、一个负对照组(钙：前期0.9%,后期0.8%；有效磷：前期0.35%,后期0.3%)以及4个试验组(在负对照组基础上分别添加植酸酶250、500、1000、10000 FTU/kg)。结果显示：在低有效磷日粮中添加植酸酶可显著改善1～42日龄肉鸡的生产性能,提高干物质、钙、磷和灰分消化率以及骨灰分和血清磷水平；在有效磷降低0.1%的日粮中添加250～1000 u/kg植酸酶,42天平均可降低肉鸡磷排放0.87-1.28g/只；日粮有效磷降低1 g/kg,同时添加250 U/kg的植酸酶可弥补低磷日粮造成的生产性能的下降,但若要达到正常的血清磷水平,添加量需提高到500 U/kg。试验二低蛋白氨基酸平衡日粮对肉鸡生长性能、经济效益及氮排放的影响本试验旨在研究在玉米-豆粕低蛋白日粮中添加限制性氨基酸对1-35日龄肉仔鸡生长性能、营养物质代谢、屠宰性能和经济效益的影响。试验采用单因素方差设计,随机选取1800只1日龄AA肉雏鸡(公母各半)随机分为3个处理,每个处理10个重复,每个重复60只鸡。试验分为前(1-10d)、中(11-24d)、后(25-35d)三个阶段,各处理组日粮粗蛋白水平在前、中期分别为21%、20%和19%,后期分别为19%、18%和17%,各处理组补充不同水平的氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸)后,限制性氨基酸水平达到一致。实验结果显示：在对照组蛋白水平上降低1-2%的粗蛋白并添加合成氨基酸,对肉鸡生长性能和屠宰性能无影响(P>0.05)；可有效降低肉鸡生长中氮的排放,且对饲料中蛋白质的利用率有升高趋势,降低日粮2%的粗蛋白可使全期每只鸡氮的排放量降低19.59g；由于其低廉的饲料成本,每只鸡可获得较原来高7%的经济效益。