近年来,我国设施蔬菜在农业生产中迅速发展,但在设施蔬菜生产中普遍存在有机肥使用不足,化肥过量,肥料利用率低,土壤理化性质变劣等问题,影响蔬菜的可持续生产。本试验通过牛粪替代鸡粪及化肥减量施用,研究不同施肥处理对日光温室黄瓜、番茄生长发育和土壤环境的影响,探讨设施果菜生产化肥减量施用技术,为实现设施蔬菜提质增效提供科学依据。试验得到如下结果:1.牛粪替代鸡粪及化肥减量施用对植株生长、根系活力、叶绿素含量和品质具有一定的影响。黄瓜T3处理（三维复混肥氮减量15%+牛粪,水溶肥追肥）,根系活力比对照（常规化肥施用50kg/667m²+鸡粪）提高17.78%⁶1.53%,叶绿素含量比对照提高11.04%¹5.56%,产量比对照提高9.98%;维生素C和蛋白质含量分别比对照分别提高22.66%和50.31%。番茄3处理（三维复混肥氮减量15%+牛粪,腐殖酸追肥）能显著提高根系活力和产量,分别比对照（常规化肥施用50kg/667m²+鸡粪）提高31.9%⁹3.1%和11%。番茄的可溶性糖、维生素C含量和蛋白质含量,分别比对照提高12.55%、27.28%和25.40%。2.牛粪替代鸡粪及化肥减量施用对根际土壤的微生物种群数量和土壤酶活性具有显著的影响。黄瓜T3处理（三维复混肥氮减量15%+牛粪,水溶肥追肥）根际土壤细菌和放线菌数量增加,真菌数量减少。根际土壤中细菌数量比对照增加3.5%⁶.21%、放线菌数量比对照增加35%³8.75%、真菌数量比对照减少38.79%⁴5.62%;脲酶活性比对照提高27.45%⁶4.78%,过氧化氢酶活性比对照提高7.31%²4.39%。番茄3处理（三维复混肥氮减量15%+牛粪,腐殖酸追肥）细菌数量比对照增加15.6%³3.33%,放线菌数量高达8.03×10⁶cfu·g^-1,真菌数量降低6.67%⁴8.70%。番茄3处理氧化氢酶活性比对照提高13.1%²3.4%。3.牛粪替代鸡粪及化肥减量施用的土壤养分含量和肥力状况得到改善。黄瓜T3处理（三维复混肥氮减量15%+牛粪,水溶肥追肥）,20㎝耕层土壤氮含量比对照提高6.23%,钾含量比对照提高48.71%,土壤容重比对照降低3.57%,土壤孔隙度比对照增加4.68%,EC为0.67mS/cm,比对照提高30.92%;番茄3处理（三维复混肥氮减量15%+牛粪,腐殖酸追肥）20㎝耕层土壤有机质含量比对照提高18.81%,20㎝耕层土壤氮磷钾含量分别比对照提高17.64%、15.54%和32.20%,土壤容重比对照降低12.13%,土壤孔隙度比对照增加17.14%,EC为0.51mS/cm,比对照提高52.23%。