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食品是人类维系个体生存和发展的物质基础，食品安全是关乎国泰民安的重大问题，它与社会公众的生活息息相关。但是目前的食品安全形势却不容乐观，因此，笔者以食品安全监管中的生产领域为研究重点，首先对食品生产安全监管的现状进行了实例调查，随后从现状分析食品生产安全监管中存在的主要问题，一是食品安全法律体系需完善，二是政府监管与食品安全形势不适应，三是食品行业发展水平与安全监管要求不适应。针对问题分析其产生的主要原因，一是我国的食品安全法律体系还处于起步阶段，二是政府监管体制变革的内在动力不足，三是食品生产企业