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选题依据：自古以来, “味甜者佳”就是鉴别黄芪品质的一项重要感官指标,但该指标的物质基础不明确,缺乏相应的科学研究论证其合理性。同时,2010版药典规定,黄芪品质评价的常用指标为毛蕊异黄酮昔和黄芪甲苷的含量,但此指标的评价结果与业界、实际应用时的评价结果存在着不一致,因此,需要找到新的、更加合理的指标评价黄芪的品质。糖类是黄芪中主要的免疫活性成分,同时影响了黄芪的口感和品质。而且,糖类结构复杂多样,不同的糖类具有不同的调节作用,是筛选潜在指标评价黄芪品质的最佳来源。因而,本课题从糖类物质入手,明确了