欧盟是我国第一大贸易伙伴，同时我国也是欧盟的第二大贸易伙伴，中欧贸易具有极其重要的地位。自2005年汇改以来，人民币汇率形成机制更富弹性，我国汇率波动范围进一步放开，同时由于我国外汇市场不完善、企业汇率风险管理意识差等原因，企业面临越来越大的外汇风险，尤其欧元对人民币汇率波动较美元更加频繁，波动幅度更加剧烈，对欧洲出口企业面临更大的汇率风险。本文首先介绍了中欧贸易的发展与现状，通过分析欧元对人民币汇率的历史波动情况以及与美元汇率波动的对比，发现欧元对人民币汇率较美元对人民币汇率波动更为频繁、波动幅度更为剧烈，指出对欧元汇率进行风险管理的必要性；接着通过对我国对欧出口企业的汇率风险管理现状的分析，发现我国对欧出口企业可以利用的避险工具少、避险意识差等问题，进一步强调了欧元对人民币汇率风险管理问题的重要性。文章针对外汇市场和衍生产品进行分析发现我国现有的外汇市场不完善、产品结构单一、交易期限结构单一等诸多问题，然后通过对远期汇率与即期汇率相关性的实证研究，进一步证明了我国外汇远期市场定价缺乏有效性，企业难以运用国内的避险工具进行有效的外汇风险管理。最后，针对这些问题分别在企业层面和政府层面提出了相应的应对措施。