消费市场细分下的餐饮空间设计研究

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随着社会的发展,人们对餐饮的环境要求越来越高。如何在市场高度细分、人们的消费需求、审美心理等发生差异的今天,餐厅能够很好的定位,设计出符合消费者的心理的用餐空间,这既是我们的社会责任,也是人们对生活质量的进一步要求。随着人们经济条件的改善和科技水平的提高,人们对室内艺术环境的层次提出了更高的要求。本文首先从市场细分和餐饮空间设计的定义及分类进行分析,阐述了细分后的餐饮空间设计在现实中的意义和重要性。其次在分析了锓饮空间设计的现状及存在问题的基础上,分析了餐饮空间在设计中的定位。另一方面,社会的发展,带来了消费者在日常消费行为及需求方面的变化,这也是在餐饮设计中必须要考虑的因素。文化有着自身的一些特点和规律。外来文化的冲击不仅带来了新的科技,也彻底改变了人们的社会形态、社会关系及生活方式、人们的生活观念及审美取向等,与传统概念相比,有着跨越式的某些改变。这就给室内设计注入了新的文化信息与元素及其他发展方向。最后,论文结合市场细分理论及消费者需求特点,分析了以都市中产阶层这一消费人群为代表的休闲空间的营造。针对当前都市中产阶层的生活特征将该空间的设计主题定位于自然。
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