在我国人民生活水平不断提升的同时,旅游行业更是朝气蓬勃的发展着,与之伴随的是酒店行业发展的蒸蒸日上,而酒店的竞争逐渐转向服务的竞争,进而转向于人才的竞争,因此,酒店经营管理者要重视酒店人才的培养与稳定,对员工的培训成为培养人才和留住人才的重要手段。在这样的背景之下,本文围绕着葫芦岛市华泰酒店的员工培训体系的优化问题展开了研究工作,对葫芦岛市华泰酒店现有的员工培训体系进行了分析,介绍了华泰酒店的人力资源情况,分析了其人力资源构成的特点,根据调查问卷总结了其现有的员工培训体系现状,看看员工对于培训中有哪些不满意与需要改进的地方。并运用层次分析法得出各个因素在培训中的占比情况,分析众多培训影响因素的重要分布,以定量的分析方法得出培训完善体系制定的孰强孰重。在此基础上,对华泰酒店的员工培训体系进行了优化再设计,明确了优化设计的目标和原则,确定了不同分类下的酒店员工群体的培训需求,对华泰酒店的员工培训体系,从体系结构、课程体系、组织实施、效果评估等四个方面进行了设计,同时,为了保障华泰酒店员工培训工作的有效开展,提出了从完善员工培训的管理制度和组织保障、加强培训工作的有效沟通,以及注重员工的职业生涯管理等方面的保障措施。