企业资源规划ERP(Enterprise Resource Planning)作为一种管理理念、方法和软件系统,融合了现代管理方法和计算机信息技术,为现代企业参与激烈的市场竞争提供了有力的技术保证,也是现阶段我国实施工业化和信息化融合的重要方面之一。本论文中,首先总结和归纳了ERP的相关概念、核心思想、流程制造业的基本结构,以及实施的方法和步骤和建设企业ERP的一般过程。从我国食用菌行业发展的角度,探讨了实施ERP的必要性。ERP系统的建设涉及业务需求分析、数据库设计、网络设计、系统功能规划、目标系统实现等多方面工作。本论文以笔者所在的企业AH-ERP系统规划为背景,研究和探讨食用菌行业ERP系统建设方法。论文围绕AH-ERP系统规划,完成了AH-ERP系统的建设的需求分析,具体包括从行业发展和企业战略出发,对相关业务流程进行了分析,并总结了目前存在的问题。在此基础上提出了AH-ERP系统建设的目标,完成了AH-ERP总体框架规划、功能规划、网络和数据库设计、业务流程的优化、实施的效果预估。AH-ERP从业务功能上包含产品质量管理、原辅材料采购管理、生产管理、质量控制、销售、供应链、财务管理等系统。本文以保健食品GMP认证的生产管理条件下,探讨实施ERP系统的方法、步骤方案。论文的研究对食用菌企业ERP的实施具有一定的借鉴意义。