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目的:探讨饮酒致大鼠海马区神经胶质细胞内胶质纤维酸性蛋白(GFAP)和S-100B蛋白表达的改变，并观察饮酒对大鼠学习、记忆功能的影响。
方法:将60只三月龄大鼠随机分为不饮酒组、饮酒一周、二周、四周、六周、八周组各10只，饮酒组酒精灌胃，喂养过程中进行大鼠跳台实验观察饮酒对大鼠学习记忆功能的影响，喂养结束后取大鼠脑组织，常规制片，作GFAP和S-100B的免疫组化染色，光镜下进行形态学观察及定量分析。
结果:各饮酒组GFAP和S-100B免疫反应产物阳性细胞计数值均较未饮酒组显著增高。大鼠跳台试验学习成绩显示饮酒组自第四周开始反应期较未饮酒组明显延长，错误次数从第六周开始明显增加；记忆成绩显示饮酒组自第二周开始潜伏期明显缩短，错误次数从第四周开始明显增加。
结论:饮酒使大鼠海马区GFAP和S-100B的表达增加，增加的程度与饮酒时间呈正相关。随饮酒周数的增加大鼠学习、记忆功能减退。