目的：比较普洱茶提取物和绿茶提取物抗肥胖作用，并探讨其抗肥胖的分子机制。 方法：将实验大鼠分为四组：空白对照组即普通饲料组，高脂饲料组，高脂饲料+普洱茶提取物组，高脂饲料+绿茶提取物组。每日检测摄食量，每星期检测体重两次。4个月后，收集72h粪便测粪便脂质含量。取空腹血，应用全自动生化仪检测血浆总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平：观察腹周和附睾脂肪组织以及肝脏的变化，并称量重量：提取附睾脂肪组织，用Real-time PCR技术观察脂质合成关键基因SREBP-1c，SCD1，FAS，ACC1及GPAT mRNA的表达。 结果： 1.普洱茶提取物和绿茶提取物处理组大鼠体重较高脂饲料喂养组明显降低，且普洱茶提取物对体重的影响强于绿茶提取物(P<0.05)。 2.高脂饲料喂养组大鼠附睾脂肪组织、腹膜脂肪组织和肝脏组织较正常组明显增加(P<0.05)，但茶提取物组较高脂饲料喂养组明显减轻(P<0.05)，且普洱茶提取物对体脂的影响强于绿茶提取物(P<0.05)。 3.高脂饲料喂养组大鼠血浆总胆固醇、甘油三酯及LDL水平较空白组明显升高(P<0.05)。与高脂组相比，普洱茶提取物和绿茶提取物组大鼠血浆甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白水平明显降低(P<0.05)，且绿茶提取物组血浆甘油三酯、总胆固醇和低密度脂蛋白较普洱茶组降低明显(P<0.05)；普洱茶提取物组升高高密度脂蛋白作用较绿茶组明显(P<0.05)。 4.普洱茶提取物和绿茶提取物均能部分地抑制脂质合成相关酶的表达。其中绿茶提取物可显著抑制SREBP1、SCD1、FAS和ACC1的表达(P<0.05)，而普洱茶提取物仅能影响SREBP1和SCD1的表达(P<0.05)。 结论： 1.普洱茶提取物和绿茶提取物都能抑制高脂饮食诱导的体重增加、附睾脂肪组织和腹膜脂肪组织的增加；其中普洱茶提取物减轻体重、体脂的作用强于绿茶。 2.普洱茶提取物和绿茶提取物抑制高脂饮食导致的血脂升高侧重点不同，绿茶提取物降低血甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白的作用强于普洱茶提取物，而普洱茶提取物升高高密度脂蛋白的作用强于绿茶多酚。 3.普洱茶提取物和绿茶提取物的抗肥胖作用至少部分地与抑制脂质合成相关酶的表达相关，其中绿茶提取物可调节SREBP1、SCD1、FAS和ACC1的表达，而普洱茶提取物仅能影响SREBP1和SCD1的表达，其降低SREBP1和SCD1表达的作用虽强于绿茶，但无显著差异。