习近平关于党自我革命的重要论述研究

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甜菊糖苷(stevia glycosides,STE)可以作为高甜度食品甜味剂代替蔗糖应用于食品加工中,但其在高浓度使用时有较强苦味。本文以大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)、大豆多糖(soybean soluble polysaccharide,SSP)以及甜菊糖苷(stevia glycosides,STE)为研究对象,通过感官试验分析SPI-SSP复合体系对STE
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中国是水产品生产和消费大国,为控制水产养殖中的病虫害,部分农药以除藻剂、杀虫剂等被广泛应用于水产养殖中,导致水产品中农药残留超标事件频发。农药MRL标准是水产品国际贸易的主要技术性手段和市场准入门槛,在水产养殖和管理中具有重要地位。因而研究二甲戊灵在水产品中的代谢消减规律,对比分析中国与主要贸易国水产品中农药MRL标准,对进一步保证水产品质量安全具有重要意义,为水产品科学、有效的监管提供措施建议和
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油脂是人类六大营养素之一,它能为人类提供生命活动所需的能量,也能为人体提供不可缺少的不饱和脂肪酸,亚麻籽油含有的主要物质是亚麻酸、亚油酸,对人体具有重要的生理功能,是一种功能型植物油脂。评价植物油品质,风味是一个重要且直观的指标。本研究通过购买市售亚麻籽油产品,对亚麻籽油感官和挥发性风味物质来评价其差异性。同时,探究了一种脂肪替代物的新配方,在模拟真实肥肉丁的基础上,作为营养添加剂添加亚麻籽油,并
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人类膳食逐渐精细化致使糖尿病的患病率逐年增加,而糖尿病又易引起其他并发症的发生,其中糖尿病患者肌肉减少为并发症之一。肌肉减少症则表现为肌肉力量或肌肉质量的下降以及肌肉萎缩等,从而导致糖尿病患者活动不便,增加生活压力与精神负担。抗性糊精(Resistant Dextrin)是由淀粉加工制备而成,属于功能糖的一种,并具有水溶性膳食纤维的系列特征。抗性糊精具有降血糖、降血脂、抵抗肥胖、防便秘等功效,其在
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烤羊肉是中国传统肉制品之一,因具有悠久的历史和独特的风味而深受消费者喜爱。羊肉在高温烤制时颜色会发生改变,随着烤制时间延长羊肉褐变程度和理化指标均发生变化。因此可以通过对烤羊肉的颜色进行识别,利用外部颜色关联内部属性,将羊肉烤制过程中的颜色变化与其他内在指标间建立关系,并对其变化进行解析。本研究以烤羊肉为研究对象,利用机器视觉技术对烤羊肉的颜色进行快速识别,并基于3种算法针对烤羊肉颜色绘制了识别比
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环丙沙星和四环素是常见的抗菌药物,因其使用成本低且抗菌效果好,被广泛应用于水产品养殖中的传染病防治,但是这些抗菌药物一旦被不规范使用,就可能在环境中蓄积,并且对人体健康构成威胁,所以对此类药物在水产品中的残留进行检测是十分必要的。与单发射波长的荧光探针相比,比率荧光探针具有抗干扰性强、灵敏度高、荧光颜色变化明显等优点。稀土敏化荧光法因其具有激发态寿命长、发射峰窄和斯托克斯位移大等优点,经常被用作比
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我国水产养殖量常年位居世界首位,巨大的产量主要依靠集约化、高密度养殖,该类养殖方式增加了水生动物病害的发生风险。磺胺甲恶唑是治疗一系列由细菌引起的水产动物疾病最常用的广谱抗菌药物之一。然而,随着该药物的大量使用,其残留引起的食品安全隐患也越来越严重。因此,研究并解决当前水产养殖生产中磺胺甲恶唑残留问题,对保障水产品质量安全以及我国渔业绿色可持续发展具有重要价值。现有研究结果表明,微生物降解是去除磺
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