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有机磷农药广泛使用在各种农作物中,因其毒性、累积性等危害引起了社会的强烈关注。痕量有机磷的检测一直是该领域的研究热点,本文结合石墨烯优异的导电性能和有机磷抑制乙酰胆碱酯酶(AChE)的能力,研制出几种制备简便、灵敏度高、精密度高、稳定性好的有机磷农药多残留电化学生物传感器,用于蔬菜、水果中多种有机磷的检测,取得了良好的效果。第1章:概述了有机磷农药的性质及其检测方法研究现状;概述了石墨烯在生物传感器中的应用以及本文的选题依据和主要研究内容。第2章:制备了石墨烯-壳聚糖(RGO-CHI)复合物,并研制了一种石墨烯-壳聚糖-对硫磷修饰的多残留电化学生物传感器,将其应用于多种有机磷农药的检测。该传感器对11种有机磷的检测表现出较好的线性关系和较高的灵敏度,线性范围在1～1500 ng/mL(相关系数R值在0.990～0.996之间),最低检测限在0.012～0.33 ng/mL之间。将该传感器用于实际样品青菜和白菜中的毒死蜱与敌百虫检测,其回收率在87.24%～110.2%之间。第3章:制备了一种可以检测多种有机磷农药的石墨烯-壳聚糖-甲胺磷修饰的多残留电化学生物传感器。该传感器对11种有机磷的检测表现出较好的线性关系和较高的灵敏度,线性范围在1～1500 ng/mL(相关系数R值在0.992～0.996之间),最低检测限在0.026～0.526 ng/mL之间。将该传感器用于实际样品青菜和白菜中的毒死蜱与敌百虫检测,其回收率在90.7%-119.40%之间。第4章:合成了巯基甲胺磷,采用自组装法制备了化学修饰的纳米金-甲胺磷多残留电化学生物传感器。该传感器对有机磷农药的检测表现出比物理方法修饰更好的重复性,将该传感器用于实际样品青菜和白菜中的毒死蜱与敌百虫检测,其回收率在81.45%-103.82%%之间;对有机磷农药总量进行检测,在50～1000 ng/mL范围内,检测结果的相对标准偏差小于10%。本文所研制的三种有机磷农药多残留电化学生物传感器具有制备简便、灵敏度高、精密度高、稳定性好等优点,并可实现有机磷总量的检测,具有重要的研究和应用价值。