【摘 要】
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锌（Zn）是动物体内第二丰富的微量元素,在动物饲粮中被广泛的添加。与传统锌源相比,纳米氧化锌具有比表面积大、有大量活性中心且化学活性强等特点,使得其在动物营养学的应用中可能成为普通锌源的理想替代品。纳米氧化锌抗菌的活性取决于它的表面积以及它的浓度,颗粒粒径越小其比表面积就越大。目的:本实验以AA肉鸡为研究对象,探讨不同粒径的纳米氧化锌对AA肉鸡生长性能、免疫功能及肠道健康的影响,为不同粒径纳米氧化
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锌（Zn）是动物体内第二丰富的微量元素,在动物饲粮中被广泛的添加。与传统锌源相比,纳米氧化锌具有比表面积大、有大量活性中心且化学活性强等特点,使得其在动物营养学的应用中可能成为普通锌源的理想替代品。纳米氧化锌抗菌的活性取决于它的表面积以及它的浓度,颗粒粒径越小其比表面积就越大。目的:本实验以AA肉鸡为研究对象,探讨不同粒径的纳米氧化锌对AA肉鸡生长性能、免疫功能及肠道健康的影响,为不同粒径纳米氧化锌在肉鸡饲粮添加中的深入研究和科学应用提供实验基础。方法:将75只健康活泼的1日龄AA肉鸡随机分为三个处理组,每组25只,即为:基础日粮+常规饲料级氧化锌组（NC组）;基础日粮+平均粒径为82nm的纳米氧化锌组（ZNPL组）;基础日粮+平均粒径为21nm的纳米氧化锌组（ZNPS组）;实验周期42d。收集血液、粪便、肠道器官及内容物进行以下实验:计算试验肉鸡的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F:G）;称取肉鸡脾脏、胸腺、法氏囊,记录肉鸡免疫器官的生长发育指数;检测肉鸡粪便中的锌元素的残留含量;检测全血和血清中的各项生化指标、炎性因子水平以及抗氧化指标;H&E染色观察肠道形态;通过16S RNA检测评估肠道菌群的物种多样性、丰度及均匀度。结果:（1）纳米氧化锌能提高肉鸡的生长性能,其中添加平均粒径21nm的纳米氧化锌,料肉比指数显著低于常规氧化锌组（P<0.05）,呈粒径正相关趋势;（2）纳米氧化锌能显著或极显著促进脾脏和胸腺的发育（P<0.05,P<0.01）,且呈粒径负相关趋势;（3）纳米氧化锌能显著升高肉鸡血清中金属硫蛋白的含量（P<0.05）,极显著升高肉鸡血清溶菌酶的含量（P<0.01）,且呈粒径负相关趋势;（4）在血清抗氧化指标检测中,纳米氧化锌能显著升高肉鸡血清中SOD的含量（P<0.05）;且呈粒径负相关趋势。（5）在血清炎性因子指标检测中,纳米氧化锌能降低肉鸡血清中IL-6、TNF-α的基因表达量,升高IL-2、IFN-γ的基因表达量,且呈粒径相关趋势;（6）在肉鸡肠道形态的检测中,纳米氧化锌能极显著提高了肉鸡十二指肠/空肠/回肠的绒隐比指数（P<0.01）,且呈粒径负相关趋势;（7）在肠道菌群的指标检测中,纳米氧化锌组的菌群物种多样性更高,丰富度及均匀度也更佳,且呈粒径负相关趋势。结论:纳米氧化锌可提升肉鸡的生长性能,促进免疫器官的发育,提高机体的非特异性免疫能力,具有抗炎的作用,对肠道健康以及调节肠道菌群的多样性、丰度及均匀度也有一定的作用;且与纳米颗粒的粒径大小密切相关。
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